蒼蠅頭的味道不錯，只是有些人不太敢吃韭菜花，且哺乳期間也不能吃韭菜，會退奶，所以貼心的婆婆將蒼蠅頭的韭菜花段改成了空心菜梗!!一樣好吃又下飯

利用空心菜的菜梗切碎炒蒼蠅頭也很美味，白飯可以配好幾碗#清冰箱料理

#廚神養成炒空心菜時每次都丟棄很多菜梗很浪費，利用菜梗替代韭菜花也是不錯的選擇

蒼蠅頭好下飯，拌乾麵也好吃，加了菜脯的蒼蠅頭香氣更足！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/304329390https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/123155

以韭菜花跟豆鼓所料理的蒼蠅頭，相信大家都吃過 ! 一般所吃的蒼蠅頭它的鹹香來自豆鼓....我們客家人料理的蒼蠅頭它的鹹香來自菜脯...而且裡面的食材更加的豐富，更是好下飯喔~訣竅提示蘿蔔乾可以買切好的那種...別泡水太久..香氣會跑掉調味料的部分...因為蘿蔔乾有鹹度..所以鹽份勿加太多

這道菜之所以叫做「蒼蠅頭」，是因為用了豆豉。炒過的豆豉黑黑亮亮，一顆一顆就像蒼蠅的頭一樣，因此得名哦。食後感想簡單美味又下飯ˊ趕快動手試試吧~~韭菜花以四季豆或任何喜歡的食材變化都OK的只要自家人吃的開心有何不可呢?

#好料日記蒼蠅頭是餐廳很受歡迎的一道料理，在家也是，主要是烹調方式簡單，調味方便，並且可辣可不辣，不會影響料理味道。

10分鐘做一道菜其實很簡單，尤其是家人等著要開動，那就更需要快狠準的菜色才能達到任務，這道蒼蠅頭就是能夠讓你快狠準地完成，想吃不用等太久，有菜有肉算是營養到位的一道美味小菜。

#防疫煮 最近吃飽睡，睡飽吃。放假時間太長，家人開始對吃有意見？白天母親煮她愛吃的給我們吃，晚餐我來煮。這次利用菜豆切丁炒肉末，加入豆鼓，變成好吃下飯菜。

今年過年不知為什麼特別想準備一些素菜（也許是最近老想起奶奶，也想起替他送終的那個素食年），而且有些吃素的讀者也很希望我能多多分享些素食料理，這道蒼蠅頭，便是我素菜中的首選，簡單快速下飯又好吃（不是吃宗教素的朋友，可以四季豆韭菜花各半唷！）。訣竅提示詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44503354 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

什麼菜會讓人白飯一口接著一口往嘴裡扒呢？我想，這道菜算是經典白飯殺手，沒被它秒殺的白飯應該還沒有發生過，很多人以為這道菜很難做，不！只要十分鐘（含洗切菜唷～腳手快的人還能順便連炒菜鍋都洗好了）你也能立馬上菜的。#好味日記