香菇雞肉炒麵

小南南助手
小南南助手 @minami_nishizawa
台中

香菇雞跟麵一起炒口感非常不錯喔~

而且雖然是炒麵,不過我這次用的是義大利麵,義大利麵比較不容易糊掉,其實也很適合用來炒麵

訣竅提示

也可以加入自己喜歡的食材一起炒~

香菇雞肉炒麵

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香菇雞跟麵一起炒口感非常不錯喔~

而且雖然是炒麵,不過我這次用的是義大利麵,義大利麵比較不容易糊掉,其實也很適合用來炒麵

訣竅提示

也可以加入自己喜歡的食材一起炒~

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預備食材

15 分鐘
  1. 主食材
  2. (油,泡,意大利都可以) 1人份
  3. 香菇 80克
  4. 雞腿肉 120克
  5. 半枝
  6. 1朵
  7. 調味料
  8. 蠔油 2大匙
  9. 醬油 1.5大匙
  10. 味醂 1大匙
  11. 砂糖 1大匙
  12. 雞肉醃料
  13. 醬油 1大匙
  14. 米酒 1大匙
  15. 白胡椒粉 1大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    雞肉切塊加入醃料

  2. 2

    蔥蒜切末

  3. 3

    將調味料加入蔥末蒜末中扮均備用

  4. 4

    起水鍋加入2大匙鹽把麵燙到8分熟 (可以加一點油避免麵黏再一起)  

  5. 5

    接著起炒鍋把雞肉煎香後放入香菇

  6. 6

    加入香菇水約100cc

  7. 7

    放入燙過的麵條和香菇水一起煨一下

  8. 8

    加入調味料

  9. 9

    最後以大火拌炒一下即可起鍋

  10. 10

    完成~

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大家好,我是平凡的大學生,平常在家喜歡弄點快速簡單又好吃的料理。不嫌棄的話就請多多指教囉~
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