3F Kitchen _ 桑椹香蕉優格冰淇淋 / 全素

一下子轉入夏季模式
似乎也宣告了冰淇淋季節的來臨
過往的每個夏天
冷凍庫裡總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋
但一個夏天吃下來
體脂肪飆升不少
糖分也跟著過量攝取
入手Blendtec之後
開始玩起ice cream模式
只要用冷凍香蕉跟優格當基底
隨意加入其他水果
就是天然好味道的水果冰淇淋
當然
口感上沒有加了鮮奶油的冰淇淋來的綿密
但健康滿分
而且保證用料實在
這個夏天
就靠這個自製冰淇淋來降溫了
訣竅提示
Tips
1. 香蕉請切成約1-1.5cm的薄片後再冷凍使用,太大塊機器打不動
2. 先放入優格與1/3的香蕉打成smoothie撞後,再以ice cream模式處理,這樣打出來的冰淇淋會比較綿密
3. 將冰淇淋倒入容器中時,用軟刮刀儘量將空氣壓出
3F Kitchen _ 桑椹香蕉優格冰淇淋 / 全素
一下子轉入夏季模式
似乎也宣告了冰淇淋季節的來臨
過往的每個夏天
冷凍庫裡總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋
但一個夏天吃下來
體脂肪飆升不少
糖分也跟著過量攝取
入手Blendtec之後
開始玩起ice cream模式
只要用冷凍香蕉跟優格當基底
隨意加入其他水果
就是天然好味道的水果冰淇淋
當然
口感上沒有加了鮮奶油的冰淇淋來的綿密
但健康滿分
而且保證用料實在
這個夏天
就靠這個自製冰淇淋來降溫了
訣竅提示
Tips
1. 香蕉請切成約1-1.5cm的薄片後再冷凍使用,太大塊機器打不動
2. 先放入優格與1/3的香蕉打成smoothie撞後,再以ice cream模式處理,這樣打出來的冰淇淋會比較綿密
3. 將冰淇淋倒入容器中時,用軟刮刀儘量將空氣壓出
料理步驟
- 1
香蕉切片後放置冷凍庫,最少冷凍6小時再取用
- 2
將無糖優格與1/3量的冷凍香蕉片先以手動模式打散,再將所有材料置入後以ice cream模式打勻,我習慣打2次
- 3
將打好的冰淇淋置入容器中,以軟刮刀壓平,置入冷凍庫中冷凍即可
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-
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