這個家常麵是小時候的味道，以前最多是煮麵的版本，這次改成煮個麵線！難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭，竟然能煮出這般好滋味，偶爾想起這個味道就會煮來吃，而且料理起來非常方便，也不用特別準備什麼食材，只要有罐頭，其他的看冰箱有什麼就加什麼！

茄汁料理中除了加入新鮮的番茄之外再增加番茄醬就是提昇整個料理的小秘訣醬汁中帶點微酸微甜的口感拌飯拌麵都好吃喔訣竅提示最後倒入蛋液就會有濃稠感所以不用在勾芡喔食後感想醬汁拌飯真的好好吃喔

一般煮麵時大多會選擇豬肉或是牛肉罐頭來作為配料，其實茄汁鯖魚罐頭也是不錯的選擇；簡單搭配青菜，起鍋前淋上蛋汁，灑上蔥花，就是一鍋簡單迅速而且好吃的茄汁鯖魚麵。訣竅提示※ 麵條也可以另外起鍋燙熟，盛到碗中，然後再加入煮好的湯汁；或是全部直接加入到湯汁的鍋中。※ 料理時也可以加入少許肉絲，以及蛤蠣、蚵仔、透抽(花枝)、魚丸與蝦子..等等家裡冰箱內現有的食材，滋味會更棒。

茄汁鯖魚罐頭加上道地台南「關廟麵」，香Q滑嫩口感超「唰嘴」，簡單就能煮出樸實家常味！

這次要分享的湯麵，又被稱作颱風麵，因為食材非常簡單，除了罐頭是主要食材之外，其他配料想吃什麼就放什麼，非常適合不能出門的颱風天，就算是料理新手也能零失敗的一道湯麵，試著做做看給家人吃吧～

充滿嚼勁的手工麵，搭配紅、黑、黃、綠的蔬菜，以及滿滿茄紅素的亨氏蕃茄醬，口感美味又健康。食後感想充滿嚼勁的口感、且富含茄紅素、微酸甜甜的健康小魚麵，美味又健康。

11-23 自煮晚餐雖然簡單但是還是想分享給你們懷念小時候爸爸常煮這個麵給我們吃😍是充滿父愛的一碗麵啊❤️❤️

＃金廚獎中元節～罐頭是一定要多買的，特價優惠又能省一筆💰簡單快速。

#家常料理（簡單快速料理，一鍋搞定…）

茄汁鯖魚麵，把冰箱食材翻撿一遍就能煮出方便懶人麵啦～颱風天或防疫期間，泡麵吃膩了可以來嘗嘗。　❶白麵種類可自由搭配，怕麵條本身粉太多可以先過個清水❷麵條是選用粗一點的可以先煮個1分鐘再加剩下的材料　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/e8WGASpuL7w‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

小時候的回憶