花椰菜是家裡很常見的餐桌伙伴。非常喜歡他的口感與自然鮮甜的味道！最近超市正在推出從西班牙來的彩色花椰菜。亮紫、艷黃、翠綠與乳白琳瑯滿目！這就來把他們變成七彩焗烤 ^__^ 捲袖子嘍~ 貓貓FB煮食日記： https://www.facebook.com/kaidongwithkat 原食譜： http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/446681603訣竅提示＊歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat ＊貓貓原版食譜＆美食分享 http://kaidongwkat.pixnet.net/blog ＊無鹽奶油(牛油)可以用一般家常用油代替食後感想濃郁的起司和奶油白醬把花椰菜包覆起來，在口中輕咬香香的化開(｡◕‿◕｡)✿ 

用烤的有點脆脆焦香，滿好吃的網路上說蔬菜不能加熱太久，營養會流失，因此高溫快速烤一下雖然是看別的地方來的，但還是分享一下～#愛分享

只要有市售的白醬料理塊，就可以在短時間內簡單完成港式料理中的焗奶油白菜囉！#好料日記

朋友去印度玩，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，拿它做了咖哩雞肉、優格咖哩烤雞排都超好吃的！如果有去過印度或是去逛過專賣印度食品商店的朋友就知道，有各式各樣的Masala，有醃雞肉專用、魚類專用、紅肉專用、香料飯、飲料專用等等，有點像是我們的五香粉和滷包的概念；各個牌子和各個家庭都有自己獨特的配方呢！最近又喜歡自己做優格和做優格料理！那就讓兩者結合成印度優格咖哩烤花椰菜吧！

#我選擇煮飯異國風味蛋炒飯加上烤蔬菜，營養十足，烤蔬菜又可以用邊邊角角，真是清除冰箱食材的好料理。使用偷吃步來處理烤蔬菜讓人更喜歡這道。

餐廳菜「奶油焗烤扇貝」自己在家動手做好簡單，小孩吃了一口就愛上 ♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

玻璃保鮮盒「焗烤奶油娃娃菜」經典港式料理做成便當菜！！去吃港式飲茶都會點這道菜來吃、奶香奶香好好吃～～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

超簡易，零失敗料理，建議不要再加鹽巴，因悶煮的過程中會讓醬汁滲透，還會偏鹹。

用上簡單材料，奶油、麵粉和牛奶調製出來的白汁，淋入已燙過的花椰菜，再灑下起司絲 (芝士絲)和麵包粉，放進烤箱裡烤製出來的白汁椰菜花。濃濃的白醬沾滿了花椰菜，味道不但清爽，還增添了一份奶香滑溜感，美味濃郁。加入麵包粉和起司一同烤，為清淡的椰菜花帶來香脆的口感和香醇的味道。訣竅提示花椰菜放入鹽水中汆燙可帶出本身的清甜甘味，而且將花椰菜先煮過，也可縮短烤製的時間。 食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

冬天是花椰菜盛產期，炒、烤或煮湯都各有美味， 今天做成大家都喜歡的白醬、加乳酪絲焗烤，簡單、美味，更是老少咸宜^^冬季限定的省產白色花椰菜白醬焗烤，每一口都會牽絲~~~冷冷的冬天、一出爐就能上桌、熱呼呼又香濃~~超好吃的喔^^

川燙過後再烤的花椰菜，花椰菜不軟爛又帶些脆脆的口感，又有高溫烘烤的香氣，也不會覺得菜梗有種「不透」的感覺。寶妮原始食譜：http://imbonnie.com/2016/cauliflower/訣竅提示也可放些青花菜及胡蘿蔔，增加視覺上的效果，看起來更美味。黑胡椒及薑黃粉可依個人喜好調整用量，食用油請務必要選擇耐高溫的油(像橄欖油就不耐高溫)，以免用高溫烤會變質。食後感想川燙過後再烤的花椰菜，花椰菜不軟爛又帶些脆脆的口感，又有高溫烘烤的香氣，也不會覺得菜梗有種「不透」的感覺，與一般用炒的花椰菜相比，更是另一種不同風味。