青蔥鬆餅

輕鬆小廚 Vida Simple @cook_6829424

用美式鬆餅粉（Butter Milk Flour）做出這道超有彈性的青蔥鬆餅.顛覆美式傳統用台式青蔥的口味取代甜甜的楓漿真的好好吃喔!餅皮又有彈性.絕對不輸給台式的QQ蛋餅皮喔!!

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預備食材

15 分鐘

材料
美式鬆餅粉(ButterMilkFlour) 一杯（=250ml)
水 3/4杯
沙拉油約2小匙
青蔥切末
配料隨便你想包什麼...這次小廚娘是直接撒上台灣肉鬆

料理步驟

15 分鐘

1

水＋鬆餅粉稍微攪拌一下,再加入蔥末（麵糊有顆粒是正常的.不要過度攪拌到連顆粒都不見囉!）
2

平底鍋加一小匙油倒入鬆餅麵糊（不要太厚）.用小火加熱至表面出現小洞（約3分鐘)就可以翻面繼續煎一分鐘就可以起鍋了
3

包入或撒上自己喜歡的配料就完成啦!小廚娘是用約8吋的平底鍋,這個份量可以煎出4張青蔥鬆餅
4

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發布於 2013年07月19日 08:51

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