南瓜海鮮濃湯

sharonho
sharonho @cook_6817173

家中寶貝怕南瓜的味道,但南瓜營養價值高,不想讓他們錯過南瓜的好味道,於是我弄了這道湯品,讓他們學接受南瓜,寶貝們現在很能接受南瓜了,有這種煩惱的媽媽,可要來試試囉!

訣竅提示

1. 所有材料皆可變動,只有南瓜不變
2. 麵粉和鮮奶油一定要調成水狀才可加入,避免結塊
3. 高麗菜會生水,故如果沒加高麗菜,麵粉量就需再減少
4. 南瓜一定要蒸過再打汁,不然"生"味會更重,無法去除,會有渣

食後感想

小朋友喝個精光,就知道有多好喝

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家中寶貝怕南瓜的味道,但南瓜營養價值高,不想讓他們錯過南瓜的好味道,於是我弄了這道湯品,讓他們學接受南瓜,寶貝們現在很能接受南瓜了,有這種煩惱的媽媽,可要來試試囉!

訣竅提示

1. 所有材料皆可變動,只有南瓜不變
2. 麵粉和鮮奶油一定要調成水狀才可加入,避免結塊
3. 高麗菜會生水,故如果沒加高麗菜,麵粉量就需再減少
4. 南瓜一定要蒸過再打汁,不然"生"味會更重,無法去除,會有渣

食後感想

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預備食材

45 分鐘
  1. 食材
  2. 材料:
  3. 綠皮南瓜中型 半顆
  4. 排骨 200g
  5. 蝦仁 10尾
  6. 火腿 30g
  7. 玉米 50g
  8. 高麗菜 80g
  9. 調味料:
  10. 1tsp
  11. 大蒜泥 1tsp
  12. 義式香料 1tsp
  13. 鮮奶油 30ml
  14. 麵粉 5g

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    排骨先燉成高湯再撈起排骨,南瓜切塊蒸煮加高湯打汁待用(留一些南瓜塊不打汁)

  2. 2

    將火腿丁.高麗菜.玉米炒過悶煮一會,熟透後加入排骨

  3. 3

    加入南瓜汁及一些南瓜塊,再將調味一起加入,蝦仁最後加入至大滾起鍋

  4. 4

    南瓜海鮮濃湯完成了!

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