日夜溫差大~大家有沒有保重身體~這一波也跟人家趕流行了~咳了快一星期了~趕緊翻出陳年老菜脯來燉個雞湯~加上蛤蜊的雞湯~真是一整個無敵~超好喝der.............訣竅提示myli chen的簡單煮藝~歡您來逛逛喔～https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

陳年老菜脯有“窮人的人蔘”之稱，還有“黑金”的美名，是老祖宗傳下來的智慧。拿來燉煮雞湯湯頭十分甘甜美味，加上少許補氣血的枸杞，這冬春交替天氣多變化之際，是最適合的溫暖湯品。訣竅提示1.陳年老菜脯是親戚自己做的貨真價值，大家在市面上買的時候請找熟識的或是有口碑的，否則容易買到黑心染色假貨食後感想陳年老菜脯有“窮人的人蔘”之稱，還有“黑金”的美名，是老祖宗傳下來的智慧。拿來燉煮雞湯湯頭十分甘甜美味，加上少許補氣血的枸杞，這冬春交替天氣多變化之際，是最適合的溫暖湯品。

這道老菜脯剝皮辣椒雞湯是我老爸的最愛,他說幾十年的老菜脯熬出來的雞湯,是清甜甘的古早味道,加了剝皮辣椒和蒜苗,是另一種微辣的甘味,這道雞湯的調味料就是老菜脯和剝皮辣椒汁本身的提味,所以很清香甘甜~

冬天裡常常都想來碗熱熱的湯品燉鍋好湯可以加上任何喜歡的蔬菜就又變身成一個口味獨特的火鍋訣竅提示燉湯不用什麼功夫但最重要的是要有耐性等如果時間許可,可用砂鍋在瓦斯爐上慢燉雞湯味道會更好老菜脯燉完後會釋放鹹味,可以不用再加其他調味囉食後感想甘醇的湯頭加上冬粉或麵線就是一道主食了不然宴客時端出此湯,就算是新手一樣可獲得好評

訣竅提示通通放進電鍋煮夠簡單了吧如果煮的量不多不要全放老菜脯可以放半條就好要看老菜脯的大小食後感想放隔天喝更能喝出老菜脯的甘甜味加入些許蛤蜊會讓湯頭更鮮喔！

#好料日記 最近常下雨，天氣涼涼的，煮鍋老菜脯雞湯！以前人說老菜脯等於黑金～是窮人的人蔘，湯頭甘甜潤喉～黑黑亮亮的～油油亮亮的很好喝！我也不知道老菜脯要去那買？我買的是高家老菜脯，回購2次了，小包裝煮湯很方便！

有黑金之稱的陳年老菜脯拿來燉煮雞湯，是一道超級簡單的懶人料理，無論是什麼季節都能滋補又不會感到負擔喔！ #紅白料理

老菜脯~窮人的人蔘，具有滋陰排毒、去瘀解鬱功效, 傳聞可解毒，解酒，治咳，還可改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效 ! 自認識老菜脯之後~只要天氣冷了~便是我家常見的湯品~加了蛤蜊小朋友也喜歡~暖胃還具有食補的功能~做法很簡單喔~ 訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~歡迎您來按讚喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

隨著冬季的腳步接近，來碗熱呼呼的湯品最暖胃。這次介紹的老菜脯雞湯，就食材而言，又黑又小的老菜脯雖然不起眼，但在味道方面可是一絕，只要利用兩片老菜脯和蒜頭、米酒、鹽等，與骨腿切塊一同燉煮，不需其他添加物，就能吃到月球放山土雞的原味和鮮味。訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

寒流來襲～冷的跟鬼一樣Σ( ° △ °|||)，頓時變成寒冬。晚上燉一鍋「菜脯雞湯」來暖暖胃～ヾ(●´▽｀●)ﾉ 吧～因為菜脯不夠黑，不敢說是「老菜脯雞湯」。那又有什麼關係？去掉「老」字，就算「菜脯雞湯」，又有何不可？訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★雖然這種蘿蔔乾不是客家館標榜的黑色「老菜脯」，但已經是深褐色的，而且味道很香。用來煮湯，也很棒！其實兩種菜脯（一般或是黑菜脯）雞湯我都有煮過，味道有點不同，看個人喜好囉～

立冬了，天氣還是熱熱滴，用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯，剛好解解毒、清清血管；選用放山雞來燉，雞肉鮮美，湯頭溫厚，一口喝下還能回甘。聽說老菜脯可以解毒、解酒、治咳，還有改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

有「黑金」、「窮人的人蔘」之稱的老菜脯之所以珍貴在於它需要長時間的等待。季節交替的日子裏，拿出阿木手作珍貴的老菜脯熬雞湯給家人喝