來凱西家按讚：http://0rz.tw/FL6ip網致版歡迎參觀：http://0rz.tw/V2hZD食後感想通常肉醬都是以乾拌的方式，或麵或飯，有時後變化一下口味煮成湯也是一項創意料理，湯嚐起來時微微的小辣，似羅宋湯口味，真的很好喝，天氣冷，喝熱湯，這是凱西家餐桌的公式。

#當季食材 #清冰箱 實在不愛這些蔬菜，卻又需要保命養眼(眼愈來愈花了)，搞個湯來喝吧!

豬肉、雞肉、海鮮料理是我家餐桌上常出現的肉品，變化各式肉品、食材時，選用的食用油也會隨著料理運用而搭配，在均衡飲食中攝取營養價值高的油脂。香煎豬排選用發煙點最高 (攝式232度)的芥花油來香煎（油炸與香煎時也無冒煙狀態且油煙味極少，能完整保留食物的營養成份，並讓菜品顏色鮮亮可口。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/215314148

#維生素E#全球烹飪天氣熱簡單煮一鍋蔬菜湯！再炒鍋飯就好！蔬菜的量自行斟酌，也可以用喜歡吃的蔬菜蔬菜甜還有番茄酸甜，夏天喝剛好

豬肝含有豐富的蛋白質和鐡質，搭配番茄和菠菜製成的菠菜番茄豬肝湯，更是理想的補血營養湯品。菠菜配豬肝，一葷一素，相輔相成地共同吸收，對於補血、明目、調理身體機能有很大幫助。只需要15分鐘，就能完成這一道簡單易做的營養靚湯。湯喝起來酸甜適口，非常開胃。訣竅提示菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B, 以及鈣、磷、鐡、鋅等礦物質，是人體所必需的營養物質。吃豬肝有明目補血、臒肝、養顔和防治夜盲症的功效。番茄能生津止渴、健胃消食，能改善便祕、抗癌、抗衰老、治雀斑等美容功效。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#好料日記

甜菜根牛肉湯是改良式的羅宋湯，紫紅色的甜菜根，是婦女補血的明星食物！亨氏番茄醬的天然番茄酸味，讓甜味的湯頭得到平衡，秋天微涼的時候喝上一碗，低卡健康又溫暖！  訣竅提示-材料不要一次過全下，分兩段才能保持脆感。

今日分享的白花椰菜濃湯很適合冷冷的天氣來享用，切個幾片法國麵包搭配著一起吃， 實在好吃的不得了。訣竅提示★這道湯品我是使用壓力鍋來煮，所以請根據自家壓力鍋使用方式來使用；若家中無壓力鍋，用一般鍋子來煮也可以，只要將白花椰菜煮軟壓碎即可。 ★我的做法是將白花椰菜、紅蘿蔔壓碎，所以喝湯時還保有口感；若喜歡純湯的方式，可在做法（3）把白花椰菜煮軟後，用果汁機打成泥，再倒回鍋子裡續煮。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

番茄蔬菜湯,在外面好像很常見也容易喝到酸酸的好誘人也很清爽,再加上蔬菜,感覺很健康捏這湯品喝起來似乎都大同小異,唯一的差別應該在酸味給人的感覺有的湯喝起來就是感覺有種不自然的酸味,不知道加了什麼東西有的喝起來就較為溫和順口不知道吃下肚的是什麼,那就自己動手煮一鍋吧!!可以安心吃我的做法裡頭最不自然的大概就是番茄醬了,其他都是新鮮食材喔!!訣竅提示1.加番茄醬可以增加顏色,要注意用量,避免太甜,可以邊試邊調整2.番茄如何去皮 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/780803333.如何自製雞高湯 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/88478315

#全球烹飪#牛肉#紅蘿蔔我覺得有時候心情有點低落的時候、就想要吃點療癒食物comfort food, 其中我最喜歡的療癒食物就是類似羅宋湯的這種意大利蔬菜湯、尤其是有加入的牛肉的版本、非常的豪華又高級、而且燉的軟嫩的牛腩搭配著番茄還有很多的蔬菜一起吃下去、濃郁甜美的蔬菜味搭配上義式香料還有燉的軟爛的牛腩、真的就可以馬上平復低落的心情或是緊繃的情緒、我覺得這真的是我最愛的療癒食物之一。

#食堂好料

只需洋蔥跟白花椰菜，還有一隻廚房攪拌棒，就可以輕鬆煮出美味的濃湯！濃稠的口感來自白花椰菜釋放出的果膠，如果覺得太稠，可以加入少許的熱開水稀釋。