留學在外常想念台北蔥超多的蔥油餅小吃攤，但又不一定有時間從頭和麵發麵，現成的冷凍蔥油餅又沒什麼蔥，於是就嘗試改良冷凍蔥油餅，三分鐘就可以完成的家鄉美味！訣竅提示＊若沒有擀麵棒，亦可在盤子中直接用手壓平，只是會較厚也比較不圓＊煎蔥油餅時常翻面較好吃食後感想蔥好多，煎起來好香！當早餐當點心都好吃

蔥油餅自己加料自己煎

#金廚獎這一兩個星期卡著工作又要搬家，都不能好好做菜,也不能假掰的拍美美的食物照😭😭😭，就只能做做這種簡易料理，但這何嘗也不是生活的一種，而且蔥油餅的層次加上牽扯不斷的起司絲，也豐富了許多口感，但能再加上美奶滋又更完美啦😂😂😂

訣竅提示先將蔥油餅煎熟再打一顆蛋最後放上起司片.就完成囉。

#飛燕煉乳零感來自高雄知名小吃點心,冷凍蔥油餅加煉乳就能簡單完成。飛燕牌起司煉乳有重起司味,甜鹹濃香,好吃👍

#營養健康吃中式的蔥油餅，西式的吃法，大家也來試試吧！😊料理小撇步：德式香腸不要切太薄，比較不會過焦。

乾......我今天買的真的是實品與外包裝不符。就是因為外包裝看起來很多蔥才買的，打開好少蔥🤣🤣🤣但是訣竅和技巧都是一樣的，今天就來跟大家分享如何煎蔥油餅

家裡老人家唯獨愛吃我做的『軟版蔥油餅』讓沒有牙咬的老人也能好好吃🤤與正常的蔥抓餅相比免去了『又油又乾又刮牙齦的煩惱』重點還保留原本的『蔥香味～』❤️❗️注意：加水過程中不要距離鍋子的高度太高加水，或是水倒鍋鏟裡再加水，但水多少會噴濺要小心不要被燙到

家人都是小鳥胃，改成70克一份比較合適。耐心地以小火不斷翻面慢煎，外酥內軟，好吃極了！

#夏天吃什麼去市場買春卷皮，店家推薦也可做蛋餅，所以試著做看看很神奇-蔥油餅。防太乾，淋上和風醬比較濕潤！(春卷皮沒用完，各2片用塑膠帶裝起來，放冷凍比較不會酥掉。)

＃紅白料理 這道餐點的做法其實有點混血，內料偏西式的起司牛肉捲，但調味上又有那麼點台式豆漿店的牛肉捲餅滋味，家中材料夠多的話，放入酪梨片或是生菜沙拉也是不錯的選擇呦！

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