烤七彩蔬菜沙拉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘
2人份
  1. 小番茄 4個
  2. 白蘿蔔 1/4塊
  3. 花椰菜 30g
  4. 黃椒 1/4個
  5. 馬鈴薯 1個
  6. 地瓜 50g
  7. 南瓜 35g
  8. 帶皮大蒜 1瓣
  9. 鹽 少許
  10. 胡椒 少許
  11. 橄欖油 1T
  12. 培根 60g
  13. 鯷魚醬 1/4t
  14. 橄欖油 2.5T
  15. 鮮奶油 1T
  16. 鹽 適量
  17. 胡椒 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    碗中放入蔬菜、鹽、胡椒及橄欖油，入爐內輸入No.84

  2. 2

    預熱完畢，培根放在鋪了烘焙紙的黑皿上，入爐內中層加熱

  3. 3

    大蒜去皮放在碗中，加入鯷魚醬、橄欖油、鮮奶油等打至起泡，再混合鹽及胡椒

  4. 4

    培根放在蔬菜上，佐醬食用
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