簡單手作肉包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐的食譜成品照片

簡單手作肉包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

100 分鐘

2人份

高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
砂糖 10g
鹽 2g
水 80ml
酵母粉 3g
肉丸 6個

料理步驟

100 分鐘

1

麵包盒中放入麵粉、糖、鹽及水，酵母放在特定專區，入爐內輸入No.87
2

確認發酵至2-2.5倍大小，手指沾麵粉戳入中央不回彈；檯面灑麵粉，手輕按壓式放氣體，切成6等份，搓成光滑的球狀覆蓋保鮮膜，靜置10分鐘
3

每個麵團擀成圓形，包入一個肉丸
4

每兩個放進深的耐熱容器中，噴水在表面，蓋上保鮮膜200w微波5分半，其他依序加熱

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okane @okane

發布於 2024年08月29日 21:01

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