小孩喜歡吃…大人也愛吃…!!只用雞蛋、牛奶、糖…!!做出天然布丁
先把糖40與水20加一起煮焦糖液,不可以攪拌…顏色差不多就要熄火倒入杯中
牛奶400加糖60煮到有點燙手,慢慢倒入蛋液中(要持續不斷攪拌)
過篩4次
倒入杯中水浴法(溫水),上下火170烤40分鐘
煮好的蛋液必須為溫溫的,如果太冷請再加熱,不然布丁會烤不熟
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