百香果排骨

東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen

TAIWAN

百香果有熱帶水果的風味，微酸帶甜，又有軟化肉質的效果，完成的百香果排骨，具有水果香氣和風味，軟嫩又多汁，啃阿啃真過癮！

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百香果有熱帶水果的風味，微酸帶甜，又有軟化肉質的效果，完成的百香果排骨，具有水果香氣和風味，軟嫩又多汁，啃阿啃真過癮！

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百香果排骨

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百香果有熱帶水果的風味，微酸帶甜，又有軟化肉質的效果，完成的百香果排骨，具有水果香氣和風味，軟嫩又多汁，啃阿啃真過癮！

豬小排骨 470克
百香果 3個
薑 1公分
水適量
油適量
調味料
醬油 2大匙
米酒 2大匙
冰糖 2大匙
烏醋 1大匙

料理步驟

1

百香果取出果肉，薑切片備用。
2

排骨冷水入鍋，升溫至將滾時熄火。
3

將排骨洗淨浮沫、擦乾備用。
4

熱油，將排骨煎上色。
5

加入薑片、調味料和一半的百香果，加水淹過排骨。
6

煮滾後轉小火燉40分鐘，加入剩下的百香果，大火收汁濃稠即完成。

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東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen

發布於 2024年05月07日 05:56

TAIWAN

著作：《世界銷魂雞料理》(最新上市)《十二月令餐桌》《餐桌上的魔豆》《舒食蔬房》《零壓力！餐桌療癒料理》《東京鳥窩廚房的家常食光》家常料理食譜作家與百萬人氣部落客，已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生，因為東京物價高昂，生活費又只來自獎學金，因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活，而後變成興趣，接著是為了健康，最後成為工作。粉絲團：https://www.facebook.com/TokyoNestKitchenIG：@kuanyangchingThreads：@kuanyangching部落格：https://tokyonion52.pixnet.net/bloghttps://tokyonestkitchen.blogspot.com/

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