先將杏鮑菇切成有點厚度的圓片備用，接著倒入豆包慢煎，等至豆包表面微金黃色，以及有些硬度，再倒入一些香料調味。

接著將杏鮑菇倒入一起拌炒，等至杏鮑菇表面有顏色後，再倒入破布子一起拌炒，等攪拌均勻後，即可起鍋。