料理步驟
- 1
準備食材
- 2
豬里肌肉跟醬料混合！醃漬至少30分鐘。
- 3
醃好的肉排，沾上地瓜粉
- 4
準備油鍋，油溫約170度時，放入肉排，炸到兩面上色。
*家庭簡易測溫方式，使用竹筷子放入油鍋中，會冒出小泡泡的狀態。
- 5
炸好的肉排取出，並瀝乾油脂！
- 6
＃小撇步：
1.醃製排骨時可以多按摩幾分鐘，讓紅麴醬和其他調味料更好地滲透到肉裡，醃製時間最好不少於30分鐘，這樣排骨更入味。
2.擇新鮮的豬里肌肉，這樣能確保料理完後美味滿分。😋😋😋😋😋😋
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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