醬拌蘿蔔糕
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
蘿蔔糕除了煮湯，煎過直接吃外，也可以當一道下飯料理，小火把蘿蔔糕煎至金黃上色，再用醬汁拌勻燒煮一下，鹹香的風味，配飯滿不錯的～
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醬拌蘿蔔糕
蘿蔔糕除了煮湯，煎過直接吃外，也可以當一道下飯料理，小火把蘿蔔糕煎至金黃上色，再用醬汁拌勻燒煮一下，鹹香的風味，配飯滿不錯的～
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料理步驟
- 1
準備材料，蘿蔔糕切塊
- 2
豆瓣醬+豆腐乳+清水4大匙拌勻備用
- 3
準備一平底鍋，鍋裡放3大匙油，蘿蔔糕下鍋煎，確實煎到表面金黃上色，就可以取出備用
- 4
把拌好的醬料放入鍋中煮滾，可以試一下味道，可酌量加入少許糖調整風味
- 5
把煎到金黃色的蘿蔔糕放入醬汁中
- 6
讓蘿蔔糕均勻裹上醬料，並且煮到醬汁濃稠，最後撒上辣椒，就可以起鍋
- 7
美生菜切絲鋪底，再放上蘿蔔糕，完成上桌
- 8
蘿蔔糕也可以用油炸的，這樣可以節省時間，只是一般家庭會覺得油炸的油處理上比較麻煩一些！
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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