十分鐘上菜-乾拌蔥酥鵝油麵
王菁 @ching3939
您知道鵝油的營養很高嗎？因為是屬於動物性脂肪，只要安全攝取，其營養價值相當高，尤其拿來做乾拌麵更是一絕，動物性脂肪的香氣，搭配紅蔥頭酥，簡單拌就能美味吃，下午茶或是宵夜都很適合噢。
#鵝油乾拌麵
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#鵝油品牌創始店樂朋
十分鐘上菜-乾拌蔥酥鵝油麵
您知道鵝油的營養很高嗎？因為是屬於動物性脂肪，只要安全攝取，其營養價值相當高，尤其拿來做乾拌麵更是一絕，動物性脂肪的香氣，搭配紅蔥頭酥，簡單拌就能美味吃，下午茶或是宵夜都很適合噢。
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#十分鐘上菜
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料理步驟
- 1
準備好食材我們來做料理吧！這一次的料理食材使用相當簡單，就用樂朋黃金鵝香油來當主角吧！
- 2
煮一鍋水，等水沸騰後，將五木亦細關東麵以放射狀放入鍋中煮約5分鐘，要注意麵條的柔軟度和麵心的透明度，好的乾麵要煮到麵條Q彈才美味。
- 3
在料理碗中放入鹽巴
- 4
將川燙好的麵條撈出，瀝去水分後放入料理碗內。
- 5
淋上樂朋黃金鵝香油調香。
- 6
加入醬油調出麵條的色調及醬香氣。
- 7
加入樂朋的紅蔥頭酥，有了它，完美呈現乾拌麵的美味。
- 8
將所有食材拌勻即可盛盤上菜嘍。
Cooksnap
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