在小攤上吃一份6-70元，才3/1尾吧，自己動手煮，簡單好上手!香香的魷魚要對上好醬料!食後感想小黃瓜或芹菜，對上海鮮都可以增添風味!五味醬用途也很多，喜歡酸酸甜甜也可以加入檸檬汁!

#家常料理 虱目魚皮用竹籤串起來烤，塗上烤肉醬後讓它烤乾，會讓人忍不住一串接一串。中秋烤肉吃太多，改吃川燙的食物，對身體沒負擔喔！

即便是清燙或水煮料理，只要能掌握食材的味道，不加調味料也是可以的。這份「清燙魷魚麵線」食譜從頭到尾只用一鍋滾水來處理，最後僅加了點香油防止麵線沾粘。運用魷魚的鮮味與鹹味，還有麵線本身的鹹度，即使沒有使用調味料，旁邊搭的青菜吃起來也不覺得索然無味。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/07/squid-misua-noodles.html訣竅提示詳細的食譜以及影片範例，請到「影。像。生。活」部落格中找尋「差不多食譜：清燙魷魚麵線」。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/07/squid-misua-noodles.html

#金廚獎

#海的味道 這幾天替家人準備3餐，至少有綠蔬菜盡量川燙無油，給父親和家人吃。當季莧菜配上布拉魚小魚真的很對味。(肺腺癌和胰臟癌是不容易查覺疾病，不痛不癢，發現時已很嚴重後期。胰臟癌靠近胃和腸，醫生跟您講您是否有抽菸？可是沒抽菸的人，家裡裝油離分離器，為何還會得胰臟癌？讓我省思思考。難道常在抽油煙機不戴口罩炒菜的人？？我被人家罵亂想）

以清燙的方式料理曼波魚，最能保存食材的鮮甜與原味。訣竅提示※ 也可以用五味醬來作為沾醬，味道也很棒。※ 此料理方法也適用於曼波魚皮、龍腸(曼波魚腸)、花枝、透抽或軟絲。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/409199515粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

女兒愛吃訣竅提示小章魚不可燙太久，避免肉質老化變硬。食後感想冰冰涼涼，沾醬汁後更加可口，真是一道適合夏天的菜餚。

蔬菜多了小魚乾的香甜，此種煮法適用於所有葉菜類。#金廚獎

#消暑煮燜熱的天氣裡來盤清爽鮮甜的冰涼魷魚，再沾點泰式甜辣醬，酸甜醬汁緊緊攀附著魷魚，一口咬下，竄起的甜辣感真是誘人食指大動啊！

四季甘霞色，料理更出色！最近夜市中，很流行這一道小吃，用對調味料，自己作很簡單唷。統一四季醬油膏、甘美如霞。搭配上番茄醬、辛香料，與處理得宜的燙魷魚，口感與味道都是超美味的。訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 使用四季醬品（四季醬油、四季油膏、四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤觀察及易上色、易入味。最近夜市中，很流行這一道小吃，用對調味料，自己作很簡單唷。統一四季醬油膏、甘美如霞。搭配上番茄醬、辛香料，與處理得宜的燙魷魚，口感與味道都是超美味的。魷魚燙的時間很重要，一般不用煮太久，用悶的溫度將海鮮的口感，處理得宜，非常的好吃。食後感想最近夜市中，很流行這一道小吃，用對調味料，自己作很簡單唷。統一四季醬油膏、甘美如霞。搭配上番茄醬、辛香料，與處理得宜的燙魷魚，口感與味道都是超美味的。魷魚燙的時間很重要，一般不用煮太久，用悶的溫度將海鮮的口感，處理得宜，非常的好吃。

這是道重口味的料理~~夜市的沙茶魷魚燙少少的就要百元，自己動手做還可以調整辣度及口味!!

身為透抽富翁的我，買了澎湖現撈的透抽，當然用川燙處理即可#創意煮