料理步驟
- 1
先用清水浸軟吉利丁片，約 5分鐘
- 2
薄荷朱古力奶，加入糖霜，慢火煮溶糖霜
- 3
再加入淡忌廉及軟化之吉利丁片
- 4
慢火煮至完全溶解
- 5
過篩倒入容器，用匙羹把泡泡撇走
- 6
放入雪櫃至少 4個小時
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