|烘焙|司康 x 培根蒜香

ERiN @__lyl__
司康其實一直以來是我吃不懂的東西⋯😂
我記得我第一次嚐到的時候,心想:「天啊!這個好乾啊!不像蛋糕,也不像麵包。」
但是我總是會被一些店家吸引,因為能做過超過20種口味的司康,真心佩服他們。
司康是個很簡單製作的食物,我單純好奇而製作,手動做看看!然後在餵食我的室友們,謝謝天使室友🙂
|烘焙|司康 x 培根蒜香
司康其實一直以來是我吃不懂的東西⋯😂
我記得我第一次嚐到的時候,心想:「天啊!這個好乾啊!不像蛋糕,也不像麵包。」
但是我總是會被一些店家吸引,因為能做過超過20種口味的司康,真心佩服他們。
司康是個很簡單製作的食物,我單純好奇而製作,手動做看看!然後在餵食我的室友們,謝謝天使室友🙂
料理步驟
- 1
準備一個盆,放入麵粉、白糖、鹽和泡打粉,先攪拌混合一下,接著放奶油,用手將奶油與麵粉搓揉均勻;
牛奶、蒜泥和蛋液攪拌均勻後倒入盆中,團成一個麵團,培根切碎加入,全部都扮好之後放進冰箱1小時。 - 2
食材2;
上述食材均勻混合,放旁備用。 - 3
一小時後;
冰箱取出,麵團微沾手,用點乾粉灑在麵團表面方便操作,分割成6等份,放在墊烤墊的烤盤上;表面刷上蛋液。 - 4
烤箱預熱180度,180度烤15分鐘。
15分鐘後取出,將食材2的蒜香醬刷在每一個表面,再次180度烤10分鐘。 - 5
取出放涼;開吃✅(餵室友)
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-
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