#2025廚神養成

【四十九日的幸福秘方】電影食譜歡迎參加活動，送特映券電影票http://dodocook.com/single/49day/index訣竅提示◎劇情簡介本片由日本精靈系導演棚田由紀執導，以女性視角詮釋死亡與生命之間的時空交流，永作博美、岡田將生、二階堂富美領銜主演。良平因妻子乙美驟然去逝，頓時失去了生存的勇氣；不孕症的百合子也因繼母逝去、丈夫外遇而決心離開東京，返回名古屋的鄉下老家。令百合子意外的是，她一回家就看見年輕美眉井本在澡堂幫父親刷背，還有一個日籍巴西青年講著一口不流利的日文，開著良平淘汰掉的老爺車出現在家門前！原來這一切都是繼母乙美的安排，她請求自己在更生之家輔導的井本，在她過世後的四十九天內照顧這個家。乙美還遺留一本手繪書-《日常生活的秘方》，以良平和百合子為繪本主角，記錄了食譜、洗衣、打掃等日常生活智慧，更在書中吩咐死後不辦葬禮，唯一的心願是希望他們學會秘方中的料理，在四十九日那天辦場狂歡宴！沒有孩子的百合子開始學習做一個母親。兩個不速之客、一本生活秘方繪本、一場未知的宴會，將會帶給瀕臨崩解的家什麼樣的「奇蹟」？食後感想關於導演、演員棚田由紀執導，永作博美、岡田將生、二階堂富美、石橋蓮司領銜演出

【日式南瓜煮】試試這樣煮南瓜，軟糯好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/AEpXA9pAhhw#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約50元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

瓜類都可當作日式味噌湯料.蒲瓜也不例外真好搭.湯頭鮮美蒲瓜水嫩也留著稍微口感,消暑清爽,讓人好過癮啊~.#2025廚神養成

#金廚獎日式佃煮南瓜的甜蜜滋味更勝糖蜜地瓜，作為餐桌主食，午后小點抑或是便當配菜大人小孩都歡喜。置於冰箱冷藏作為常備小菜，冰鎮過後的佃煮南瓜風味軟糯甜美，深邃的甜蜜更是ㄧ絕。這道菜式的美味密訣就在於高湯的使用，以牛頭牌昆布海鮮風味高湯取代清水，不但可免去準備昆布柴魚高湯的繁瑣，吸收了湯汁精華的南瓜塊更是鬆軟香甜、甜而不膩，最後撒🦉貓兒小叮嚀：待放涼後再取出擺盤，方可避免南瓜皮掉落和因太過鬆軟而鬆散解體，以致影響整體口感與美觀。歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

#夏天食譜超簡單的煮南瓜，煮好熱吃或放冷再吃皆可

#全球烹飪12/9～12/15 暖冬蔬食樂 🥦Ｂ）南瓜輕鬆用大同電鍋燉煮出好吃的日式南瓜煮！😋

經過蒸煮過後的地瓜、南瓜鬆軟綿綿入口即化，加上鹹鹹醬汁，變成鹹甜口味特別的好吃

#金廚獎炆南瓜時要小心免煮糊

➡️ 濾掉醬汁以免浸潤太久搶走冬瓜的風味。➡️ 自製和風醬汁過濾後可留下來醮青菜沙拉或做為其他沾醬。

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc南瓜是很好保存又易於料理的食材，不用複雜調味，只要用醬油、味醂等煮過就非常有日式風味了！醬汁則可以事先煮好，多餘的冰起來，之後要使用時就非常方便囉！煮南瓜還有哪些重點？日式麵汁（麺つゆ）又該如何事先調配呢？請看：http://zezecook.com/683/pumkin-nimotu/Facebook按讚追蹤最新食譜！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

結合了林姓主婦的食譜跟Masa日廚的小技巧第一次試著做就成功