#新年菜 一球一球順手好拿、好吃、好下酒🤣🤣🤣

去年我到日本旅遊，在京都錦市場，看到有一商店的產品，都是用豆腐來製作餐點。有豆腐冰淇淋、豆腐甜甜圈、豆腐熱狗、豆腐抹茶蛋糕.....等。 現在我也用豆腐來製作豆腐熱狗，食材很簡單易取得，一般板豆腐、熱狗、高筋麵粉.......。所有食材都偏向低糖、低鹽、低油的低熱量材料。讓大家能大啖美食，吃得安心、吃得健康。 可愛刺蝟造型。豆腐熱狗營養多多，健康多多，美味多又多！食後感想低糖、低鹽、低油的低熱量材料。讓大家能大啖美食，吃得安心、吃得健康。 可愛刺蝟造型。豆腐熱狗營養多多，健康多多，美味多又多！

#全球烹飪Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜）Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗）

低醣的漢堡排，參考娜塔老師的食譜，非常適合正在減醣的人食用食譜參考：https://www.youtube.com/watch?v=ch_6s7HdM_E#食譜賓果

大量胡蘿蔔炒過之後會釋放甜味，和豬肉非常搭，再加上煎到表面金黃的雞蛋豆腐，不需要過度的調味就會很好吃了~

#好料日記

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

#中秋吃什麼 吃素啊! 我左看右看，怎麼這麼像鷄塊啊🤣🤣🤣偶個人覺得比鷄還好吃，吃完眼晴比玉兔的還美唷😘😘😘再胡說八道，鼻子都要長到月亮趣了🤣🤣🤣

彌補上週錯買成長筒型的青椒，重新以短筒型製作。該食譜不僅能幫助減少成品份量、不用清潔焗烤盤、還能促進營養均衡「椒」你吃好吃滿！

將板豆腐捏碎後下鍋炒，視覺上就像炒蛋一樣，吃起來的柔嫩感也毫不遜色。紅蘿蔔特別刨成比較細的絲，大幅減少了不討喜的氣味。炒豆腐碎的靈感來自《培仁家》一書，推薦給不吃蛋或是想換換口味的人😋#宅家煮飯

一般都是吃紅蘿蔔炒蛋，這次加入新角色-【板豆腐】吃起來更有口感了，紅蘿蔔的甜味也融到豆腐裡~本來製作這道料理，想拿來當早餐，結果...煮完有點來不及吃，胡亂試個味道後，其它只好通通裝進餐盒裡沒想到!冷掉後味道一樣好吃~#紅蘿蔔 #板豆腐 #家常料理 #當季吃