料理步驟
- 1
雞蛋用常溫的,我是泡60度水5分鐘
- 2
牛奶+油攪拌均勻
- 3
雞蛋+糖+檸檬汁打發到劃8字不消失(底下泡溫水會更好打發)
- 4
分兩次篩入低筋麵粉,拌到沒乾粉就好
- 5
取一點點先和做法2攪勻,再倒回全蛋糊中,拌勻
- 6
倒入栗子模9分滿(模具會沾的話要抹油灑粉)
- 7
烤箱預熱180度,進爐改175度烤20分鐘左右
Cooksnap
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