脂肪含量低的牛肉(牛肩排、腿排)，切成1cm立方塊，炒起來的汁多肉嫩，口口芬香。下鍋炒到外層紅轉黃，立刻放入玉米降溫避免牛肉過熟，再均勻熱透即成 (罐頭玉米已熟)，完美的天作之合！訣竅提示☆ 牛排肉先從中間剖開成兩片，再切約0.5~1cm小丁。☆ 牛肉醃入味後，先裹太白粉吸汁，再裹油防黏鍋，新手也能烹出多汁超嫩牛排肉。

#金廚獎

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「蒜香牛排」本食譜使用帶肥肉和牛筋的七分熟牛排邊角料，只用蒜頭和醬油調味炒出焦香氣味，10分鐘內就能完成。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #洋蔥炒牛肉🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

這道菜上桌時，大女兒開始猜：豬肉？牛肉？我說是羊肉，唉呦～，但才一轉身，已經盤底朝天了~因為被小女兒邊說好吃邊消滅掉了

夠味的簡單料理配飯最棒！「杏鮑菇牛排」富含纖維質和蛋白質，嘴饞時快炒一盤，好吃無負擔。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #一鍋料理 #便當菜 #下酒菜 #熱炒 #牛排 #牛肉 #杏鮑菇🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

做主夫、主婦的，時常在為要變化什麼菜色在大傷腦力，其實不用麼麻煩，市售有很多的即時醬料，都已經幫你想好了！訣竅提示肉絲可以加各式肉類。blog食譜:http://goo.gl/UdWha人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

牛排鲜香、多汁，但煎牛排的油烟味太重了。于是，我设想：1. 削减牛排的厚度2. 预先基础的调味3. 缩短高温烹调的时间三者合一，确保牛排的口感鲜嫩、多汁、入味～～而且，特别适合孩子和老人更大的亮点是整个过程很利落，而且弥散很少的油烟味所以我非常愿意与你分享～～

我用的牛肉是漢堡排的牛肉。牛肉剁碎加入青椒，炒蛋。漢堡排不一定就是要做成漢堡才可以，也是可以趁退冰後分碎，加入蔬菜裡就變成另一道菜餚了。#2025我的廚房挑戰#清冰箱料理

去了一趟金門深深的愛上炒泡麵，回到台灣那種香噴Q彈的滋味讓我難忘，這次決定親手製作我愛的炒泡麵，加上愛吃牛排的我，二種混搭一起做出創意牛排炒泡麵。

本食譜使用烤牛排邊緣切下的"下腳料"，多為肥肉及牛筋，簡單料理「洋蔥炒牛肉」利用肥肉油脂料理不需另外加油，最後加點醬油就完成，很適合當下酒菜。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #洋蔥炒牛肉🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook