料理步驟
- 1
選擇喜愛品牌的豆腐、紫菜。
- 2
嫩豆腐取1/3盒的份量(100g)切小塊;青蔥切成珠備用。
- 3
取一小湯鍋裝入清水,開火煮至沸騰。
- 4
加入豆腐塊煮至再次沸騰。
- 5
再加入些許的乾燥紫菜。
- 6
加鹽、味醂調味後即可起鍋,盛入碗中再加些香油、蔥花即完成。
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