料理步驟
- 1
準備食材。清洗紅豆、浸泡5小時或過夜。紅豆放電鍋的內鍋,加水淹過紅豆,外鍋加水2杯,烹煮至紅豆熟透。
- 2
然後以黑糖調甜度,完成黑糖紅豆湯。
- 3
山藥削皮、切丁。
- 4
山藥丁放入容器、放入電鍋。電鍋外鍋加水1杯、蒸熟。
- 5
蒸熟的山藥丁加入紅豆湯,享用美味又營養的甜點。
- 6
[小撇步]
*山藥與紅豆分開處理,色澤較美麗、食材保持原有的口感。
*甜度可自行調整。
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