迦茉菜是很特別的蔬菜，厚厚的葉梗、厚厚的葉片，原本以為應該口感不好，其實不然，這蔬菜的嫩絕對是讓人驚艷，簡單油爆蒜末來炒，善用枸杞的畫龍點睛之妙，整道菜美味，快速就能上菜。#迦茉菜料理#十分鐘上菜#枸杞調味

自從上次嚐過大王魷魚的鮮，這一次決定搭配韭菜花來炒，透過川燙食材的方式，過沸水的大王魷魚切片和韭菜花更容易拌炒及入味，簡單炒就能嘗到海鮮的鮮味，十分鐘上菜完全不是難事。#十分鐘上菜#大王魷魚切片料理#韭菜花料理#小磨坊純正白胡椒粉

雨來菇這種食材是相當特別的，因為它的營養價值蠻高，能夠降低血脂肪，也是造血鐵質補充來源，更能抗氧化對抗自由基保護細胞健康，這麼棒的食材，其實只要簡單熱潮就能夠快速上菜，既然這麼營養又美味，那就不用客氣，為家人準備上菜吧！#十分鐘上菜#雨來菇料理#熱炒料理

酸白菜的季節即將來臨，這時候剛好是青黃不接的時間點，想吃酸白菜可以在超市買到真空包食材，炒來解解饞也是不錯，酸白菜除了煮火鍋之外，炒來吃也很對味噢，尤其是搭配豆皮，酸香到位，每一口都是好滋味。#10分鐘上菜#酸白菜料理#素食料理#熱炒料理

大家都知道芹菜的營養價值及膳食纖維含量都相當的豐富，加上豆皮含有豐富的大豆卵磷脂，兩樣食材組合而成的熱炒菜更是鮮甜美味，營養一次到位，即便素食者一樣能夠好好享受這道菜（不使用蒜頭）。影片中跟大家分享透過川燙及乾煎方式，分別處理兩種食材在經組合成熱炒菜，時序不同一樣能夠達到一鍋到底的烹煮方式，料理是一種輕鬆而簡單滿足家人的方式，一起營造幸福吧！#ching愛煮呷#芹菜料理#豆皮料理#熱炒店招牌

鱘龍魚是高蛋白的食材，肉質Q彈，是很難得能拿來做快炒的是魚類食材，透過芹菜的提香、紅蘿蔔的提色，簡單快炒就能讓一道鮮食的食材變得可口美味，每一口都是大大的美味。#慢食優鮮 #鱘龍魚食譜分享 #魚肉快炒新選擇 #慢食鱘龍魚

加茉菜是很特別的蔬菜，據說以前是拿來餵豬的菜，因為幾片葉子就能炒一大盤，蔬菜成長時間短，單純摘折葉子食用，一顆植栽可以摘好多次，算是春天限定蔬菜，這次ching用加茉菜梗來炒，吃來口感有點像西洋芹菜，脆口度和水份卻比西洋芹更勝一籌，搭配魚板更對味，您不能錯過的季節限定菜色噢！#2025廚神養成#10分鐘上菜#熱炒料理#魚板料理

活力菜本身菜的口感及味道獨特，其營養及膳食纖維豐富，加上枸杞和蒜頭來熱炒，能夠快速為家人熱炒一道菜，尤其在這颱風來臨的日子裏，一樣能夠在市場上買到新鮮的菜是最幸福的事嘍。#10分鐘上菜 #熱炒料理 #枸杞料理 #活力菜

不知道有沒有人跟ching一樣，喜歡吃雪裡紅，卻又害怕醃製物所造成的困擾，其實善用芥菜嫩葉來炒就能擁有雪裡紅的風味，食譜裡教大家如何處理芥菜嫩葉，讓炒出來的菜有雪裡紅的風味，愛吃雪裡紅的人有福氣囉，快跟ching一起上菜吧！#芥菜料理#10分鐘上菜#熱炒料理#偽裝大師

第一次在全聯看到大王魷魚的食材，單純對於它的切片很感興趣，當然是以機械切製的方式才能切除如此美麗的薄片，但這樣的薄片很適合快炒，所以決定拿它和西洋芹菜一起做熱炒料理，熱炒料理其實很簡單，如果想要快速又能吃到美味，最好的辦法就是透過川燙加速食材熟成，這樣快炒就沒問題啦！如果您也是快炒熱愛者，這道菜您絕對要和家人一起嚐嚐。#大王魷魚料理#熱炒料理#西洋芹料理#10分鐘上菜

簡單上菜的要訣就是採用容易熟成的食材，加上能夠快速將食材調味的素材，透過這2大要素來組合，就能達到快速上菜的效果，用沙茶醬來炒杏鮑菇就是符合這樣菜色的組合法，簡單炒就能美味上菜，小秘訣就是薑絲來提鮮，千萬別忘記噢！#10分鐘上菜 #杏鮑菇料理

超愛龍鬚菜的口感，簡單拌炒超美味的🌶🥢也可加入豆腐乳變成腐乳龍鬚菜。#當季食材