#美味魔法

#愛分享 一直都被長輩教說:煮紅豆湯一定要事先泡紅豆，如今自己也成為長輩之了，決定來實驗一下，我没泡紅豆(其實是懶人忘了🙄)這湯可以煮的又快又爛又好喝嗎？

還在浸泡薏仁、綠豆嗎???你煮的綠豆湯~殼總會浮上來~~殼與肉分離嗎?? 快來試試燉鍋版~『免浸泡』~『免重覆煮』~~隨時隨地~想吃就煮~~ 通通丟下去~就等時間到~就這麼方便!!! 用「全營養萃取鍋」的好處就是鍋中的水分不易流失，也不會造成綠豆因水沸騰在鍋中翻滾脫殼，時間到後又自動轉保溫，不用顧火也不怕外出，聰明又方便呀!!訣竅提示★ 如果不Care薏仁偏微硬或者想圖方便的~~可以將薏仁及綠豆同時放入，設定1.5或2H燉煮即可唷!!★ 懷有寶寶的孕媽咪，不要吃薏仁喔！★ 購買薏仁時，請選擇大薏仁，不要買「(小薏仁)洋薏仁」、「珍珠薏仁」，這些是「麥仁」，並沒有美白及清熱排膿的功效喔！★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980食後感想綠豆綿密、粒粒分明~~薏仁軟嫩、口齒留香~~湯好清澈不混濁~~冰的冰冰涼涼的~~加個仙草~~好清爽、好健康!!!(啵棒~~) 

#金廚奬善用大同電鍋，只要將（無刺虱目魚片+薑）材料備好，按下開關，零廚藝的鮮美魚湯就完成了。要注意電鍋開關一跳就要起鍋，可以保持虱目魚肚的鮮嫩度。

冬天就想喝個「紫米紅豆湯」暖身一下，用方便的壓力鍋快速完成還不用浸泡一夜喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

使用電子鍋，可以將薏仁泡水的時間轉成同時加熱的時間，一次完成兩個步驟，煮好的薏仁湯也有足夠的軟化，保有部分顆粒感。喜歡喝比較多湯的朋友可以斟酌加多一點水。

暖胃，暖你❤️—————————推花蓮的金品醬園剝皮辣椒，這次買苦茶油中辣口味，我的媽阿也太香有夠好喝，是一般超市買的剝皮辣椒煮不出來的味道，怕辣可以買原味就好囉。ps:怕太辣也可以將剝皮辣椒本人留一半，等電鍋跳停後再丟入悶十分鐘，就不會拿～麼辣也會維持脆脆的口感👍#寫食譜種樹

# 好料日記

採輕斷食法，一天總熱量控制在600大卡以內，一週實行2天來達成減重目標！

一、好久沒有買排骨了，一段時間都以雞肉(土雞、肉雞)煮湯，純粹是意外-下班後繞去的那家全聯，雞肉相關全被掃空，只剩下3盒排骨可以挑選(驚)。下雨又好冷的夜晚，不想再繞去別的地方採買，為懂得節能的自己拭淚~二、蓮子應該提早泡水的，因為它，悶煮的時間拉長很多很多(瓦斯費$$$。三、愛心黑棗有甜，所以湯要加點鹽與胡椒粉平衡調味。四、上個星期假日買了羊肉湯底，與朋友一起進行溫補的自我療癒。對火鍋餃類沒興趣，除了青菜與菇外，還有買蒟蒻卷(1次購買就是2盒)，有剩下1盒。本來想用白木耳進行膠原蛋白的補充(笑)，但忘了提早浸泡，斷然放棄，之後要記得(誰來提醒我阿0.0)，試了剩下的蒟蒻卷~五、一路走來，始終如一的湯底(!!)，換了排骨一樣好食。沒想到，蒟蒻卷真的很涮嘴~六、冬天不煮雞湯、冷氣團來找不吃火鍋，你能接受嗎><~種樹跟暖和自己都是很重要的事，缺一不可，你說是嗎(笑)

#當季食材忙碌的時候，若不想因此買外食，選擇適當食材一次煮好，也能輕鬆擁有健康好身材。