料理步驟
- 1
雞腰洗淨瀝乾水分，準備一鍋水燒開、放入雞腰關火蓋上鍋蓋燜5分鐘，薑切片
- 2
取一鍋子開小火倒入胡麻油、放入薑片慢慢煸香，雞腰泡好撈出瀝乾水分
- 3
將雞腰放入爆香好的胡麻油中，倒入米酒、加鹽、味精大火快速炒勻即完成
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