#雞肉料理

涼涼的天氣適合～麻油雞但是不想煮白飯，就煮麵線～一鍋就完成！雞腿我有先煎過，不想煎直接炒麻油也可以！煎過皮很香還有雞油香！抹點太白粉煎皮比較會酥脆麵線的量看個人增減！

這兩天又開始冷起來，冬天的感覺也來了。 在這寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！台灣家庭在秋冬季節最常料理麻油雞，除了麻油以外還有一個很棒的食材，那就是薑。薑可去寒，喝了這湯，溫暖了一家人的胃。純料理米酒，不加水，湯頭非常得鮮甜！除了秋冬以外，其他季節也會出現，像是產婦的月子餐一定有。還有就是因為這道料理太美味了，即使是大熱天，嘴饞的人還是會想品嚐這非常道地的台灣料理~麻油雞。單吃、拌麵、拌飯都美味極了！至於要不要加鹽依個人喜好，大多數的人料理麻油雞是不加鹽的。食後感想在這冬末寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！

『金弘胡麻油』煎蛋、煮麻油麵線，清爽好吃喔！😋#金弘胡麻油 #全球烹飪#淳粹窩在家

冷冷的冬天，吃上一碗熱騰騰的麻油雞酒，全身暖呼呼的，不醉也飽食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/40496428http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/94751

#愛分享

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45631200※這次使用「薑黃麵線」，所以照片看起來金黃色　這料理仍是「麻油雞麵線」，可不是咖哩麵線喔~ XD麻油雞是很吃"香"的料理，香味要靠各食材堆疊，先逼出雞油香氣，以雞油煸出薑味再加上麻油及米酒讓香味更具層次與變化~（2人份，若不含麵線，1人份約350大卡）

天氣冷颼颼，除了麻油雞，也很適合煮碗麻油雞蛋麵線暖暖身。多加了菇類，讓這碗麵線除了澱粉、蛋白質之外，還多了膳食纖維，營養更均衡。濃濃的麻油香味，實在相當美味，今晚就煮一鍋幫家人暖暖胃吧！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

食補抗寒，家常暖身食材#月子#抗寒

麻油蛋暖胃也能保護心血管做法也簡單今天就來玩吧~還不夠冷先暖起來等#雞肉料理暖暖的 #蛋料理

#懷舊餐桌空氣中充滿了麻油的香氣，讓我想起媽媽的味道，我也來做做看，懷念一下

今天是立冬~~大家要記得補冬喲!!! 日正健康廚房本週教大家製作麻油雞麵線，美味可口又活血補氣~~~哪裡買麻油跟麵線呢? PCHOME 大罐黑麻油http://ppt.cc/Gs5- 小罐黑麻油http://ppt.cc/wHA~ 長壽麵線http://ppt.cc/h2Ks