中秋過後,剩下的烤蔬菜食材.通通放在一起煮一鍋日式粉絲煲吧~低熱量.美味又可快速消滅剩餘食材~#義興嘉釀 #全球烹飪

天氣真的變化好大，前天還在吹電扇，今天就變成又濕又冷的。 朋友自己做的酒釀，今天可以拿來料理食用了。熱熱暖呼呼的，溫暖了整個胃。謝謝好友送的甜酒釀，美味又溫馨！食後感想朋友自己做的酒釀，今天可以拿來料理食用了。熱熱暖呼呼的，溫暖了整個胃。謝謝好友送的甜酒釀，美味又溫馨！

#天然釀造酒釀有各式各樣的美味吃法~繼前一篇好吃又營養的酒釀豆奶燉蛋食譜，這回推薦的酒釀紅豆藕粉更是一道補氣血的美味養顏甜品。選用無添加的純藕粉簡單沖泡後加上香甜可口的酒釀一起吃營養更加倍了。

甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，酒釀也叫醪糟。溫度低有米，酒精低叫酒釀。放久溫度高沒米，酒精高就叫米酒。１.一般用做桂花釀湯圓，酒釀蛋補身，改善手腳冰冷。2.加入玉米，滴雞精。劇有豐胸效果。３.酒釀具有去腥的作用。所以我就試著用甜酒釀取代米酒，下去炒菜或蒸魚，還蠻香的。

甜酒釀除了煮湯圓、煮酒釀蛋等甜品外，其實也能拿來入菜喔。記得小時候奶奶只要閒暇時間就會自己釀酒釀，每次製作都大概要花上3、4天，每當裝瓶的那天，家中都有絲絲的甜味充斥著。每次奶奶做好了酒釀，除了分給家人外也會賣給左鄰右舍賺外快🤣🤣小時候家人很常煮酒釀蛋，早餐會出現，宵夜也可能有，但是我沒有特別喜愛酒味，所以對於酒釀蛋或湯圓沒有太大的興趣，但偶爾奶奶會把酒釀拿來醃肉再用來滷煮，其實原理就像日料中會使用鹽麴或酒粕一樣，都可以使肉質軟化。雖然不喜歡甜酒釀製作的甜品，卻非常喜歡酒釀滷肉跟酒釀滷雞腿的滋味，大概是因為甜甜的菜有哪個小孩不喜歡呢😂😂如果家中有冬天買的酒釀用不完，可以試做看看這道料理喔。#Cookpad食譜書

好幾天沒買綠色蔬菜，今天買了花椰菜花、山東大白菜，心裡想著把昨天自製漢堡排當獅子頭煮。晚餐吃清燉的清爽。冰箱裡的虱目魚丸、手工甜不辣，增加鮮味。搭配蔬菜清爽。山東大白菜外圍的葉子燉湯清甜，冷凍庫拿出來的丸子，一起冷水煮。依序紅蘿蔔絲、香菇，甜不辣、漢堡排晚些放，最後冬粉、熄火前放芥菜花。試味道、加點鹽巴。喜歡重口味的，漢堡排，用壽喜燒調味也下飯。我怕水腫吃清淡。可湯清甜，挺好。💕

#天然釀造 眷村甜酒釀 #簡單家常菜現剝蝦仁新鮮吃得出，起鍋前加點酒釀風味營養都升級，蝦仁免醃太白粉都很Q彈。

天氣冷特別想吃雞肉飯，其實煮雞肉飯一點都不困難，善用辛香料將雞肉提升鮮甜度，善用甜酒釀調整醬汁的香氣，有了雞肉的鮮甜及甜酒釀的香氣，這一碗雞肉飯絕對讓您愛上自家的雞肉飯。#天然釀造#酒釀紅蔥酥雞肉飯#用酒釀提升雞肉飯醬汁香氣#戀上自家雞肉飯

三杯四神祭五臟。六合之內，酒釀、醬香最解饕客饗望。全素酒釀三杯刈包搭配蔬菜四神湯。運用金蘭雪花釀、【金蘭無添加有機醬油】以及【金蘭國產有機醬油】堆砌出三杯的爆炒醬香，爲四神的淡雅清甜塗繪淡妝。關於刈包麵皮的製作，您可以參考我的「刈包＼割包：麵皮製作」食譜，非常謝謝您的閱讀。

喜歡辣味的朋友千萬別錯過這一味喔 一個人的時候簡單吃 韓式料理泡菜豆腐冬粉煲~夠辣夠味夠開胃訣竅提示辣度及酸度,配料都可依個人口感調整 更多分享花媽的歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想夠辣夠味夠開胃

「雜菜粉絲煲」是香港茶餐廳常見的一道家常小菜。廣東話「雜菜」指的是不同的蔬菜混雜在一起。剛好冰箱裡有之前做「白汁燉菜」剩下的青花菜跟娃娃菜，再加點紅蘿蔔跟青江菜，清冰箱之餘也同時可以攝取不同的蔬菜。

【沙茶木耳白菜粉絲煲】▪️1417沙茶煲簡單但是香氣十足，白菜熬煮的湯頭更是鮮甜影音食譜：https://youtube.com/shorts/FPYvCHRQ9lU?si=RJhcYozzgfvS2keC