#美味魔法自家的庭院裡種植韭菜收成，家人臨時想吃韭菜盒子，不想做燙麵麵皮，用春捲皮包餡料，烙時間縮短，味道更酥脆好吃。

#Cookpad廚藝賞2019 利用越式生春捲皮，半小時做出速成版，滿足了想吃韭菜盒的慾望

難怪現在夜市也有人用雙皮做蛋餅、就是春捲皮在外然後蛋餅，裡面就「萬物皆可包」皮蛋、鹹蛋、香菜、青蔥、起司、芋泥⋯⋯店家備料20-30幾種、客人還可以自己創意店家客製化服務，價格在70-90之間。外面的春捲皮是酥脆的、裡面是軟的、然後還有自己喜歡的配料，生意挺好旳。清明節包春捲其實非常容易有剩菜。不僅僅是春捲皮、還會有香腸、豬肉絲、豆乾絲⋯跟一堆蔬菜。蔬菜沒話說、沒吃完就進廚餘桶，至於其它旳當然會先進冷凍庫，然後儘快殲滅。#清冰箱#營養煮

一時興起~(^_-)

人在異鄉一邊享用自己做的韭菜盒捲餅時，突然很想搭配一杯冰豆漿阿~自己做用料可以很大方，食材可以很講究，過程很安心，一方面還可以看起來很賢惠。

▶️ YouTube channel: todordor workshop從小到大，我其實不太喜歡吃皮蛋。可能是小時候看見黑色的食物總會有點抗拒😖不過自從朋友推薦我吃這個酸薑皮蛋春卷以後，我竟然喜歡上了吃酸薑皮蛋！

#全球烹飪 #2024全球烹飪   煎到金黃的麵皮酥脆中帶有點韌性，完全不油膩，一咬下去內餡有濃濃的韭菜香、雞蛋碎、Q彈的冬粉、軟Q的豆丁， 滿滿豐富的餡料，滿足~ #海鮮類 #蝦皮

利用剩餘的水餃皮或越南春捲皮來包個小小的韭菜盒子~超級簡易版的韭菜盒子，美味酥脆#清冰箱

#金廚獎上週和先生姊姊通電話，她說她們住的州也是「居家避疫令」(stay-at-home)，他們減少外出買菜，幾乎每天到菜園割韭菜炒蛋；我才想起我家菜園韭菜。自種韭菜加上用家裡現成的食材做餡料，用全麥麵粉做燙麵麵皮，因有歲數重視養生捨棄油煎方式，包好韭菜盒子，用小火耐心烙韭菜盒子，烙好韭菜盒子，我一口咬下的那刻，滿滿的韭菜香，心中充滿幸福。

在美國華人都喜歡在自家的庭院裡種韭菜，沒有院子的也會在陽台上種一些韭菜盆栽。父母來美渡假看到後院韭菜長的很茂盛，忍不住捲起袖子來秀美食。韭菜盒子能當點心，也能當主食，如果庭院韭菜盛產或韭菜便宜時，可以做韭菜盒子來冷凍，隨時都可以吃到餐點。媽媽用家裡現成的食材做餡料，老爸在旁玩麵粉做燙麵麵皮，三人一起包韭菜盒子，包好媽媽耐心烙韭菜盒子，美食當前我一口咬下的那刻，滿滿的韭菜香，心中充滿幸福。老媽很不喜歡家人吃外食，我們想吃什麼若能夠做的她都會變出來，雖不是那麼傳統道地，確是媽媽滿滿的愛。父母重視養生捨棄油煎方式，用小火烙韭菜盒子，加上自己種有機韭菜真的很健康也是很棒餐點。母親節即將來臨，看到庭院韭菜長高也該剪頭髮了，讓我想起那年一起玩麵粉烙韭菜盒子日子；感謝媽媽當時手傳韭菜盒子功夫菜，皮薄而餡多添加了里肌絞肉醃入味炒熟後，加入餡裡感覺內餡更豐富好吃。現在烙韭菜盒子變成是我和朋友聚餐時最受歡迎的餐點喔!母親節雖無法陪伴您，當天我視訊時會秀您教我的烙韭菜盒子，讓您瞧瞧家人喜愛的麵點在海外傳承下來。我提前送您最美最好的祝福........大聲說【媽媽我愛您】並祝福全天下媽媽們，母親節快樂！永遠健康、美麗~

春節必吃料理：春捲今年第一次到夫家過年，學做夫家的春節必吃獨門料理，立刻跟大家分享。

這是個懶人韭菜盒子! 覺得揉麵糰很麻煩..或者完全對麵糰無法掌控操作的人~ 這個做法應該是很適合的! 因為..只要利用現成市售的蔥油餅皮就可以了~ 蔥油餅皮和韭菜盒子的餅皮做法都是一樣的... 都是燙麵糰餅皮做法~ 因此! 懶得揉麵糰者.. 用現成的蔥油餅皮代替..就可以快速的將韭菜盒子給做好嘍!訣竅提示*改用蛋餅皮也可以!但..蛋餅皮較薄容易破~操作時小心.或是使用兩張蛋餅皮也是可以的!而蔥油餅皮相對於蛋餅皮..吃起來的口感..因為是燙麵餅皮.口感較軟Q~