港式西芹湯

sumi
sumi @sumi_6827609

港式通心粉湯湯底不只是白色雞高湯.
自己試做在當地嘗過的好滋味,成功囉~.
像是義式蔬菜蕃茄湯.湯頭真鮮美,西芹夠香,亞洲歐洲融洽好滋味啊~.

港式西芹湯

5 人收藏了這篇食譜

港式通心粉湯湯底不只是白色雞高湯.
自己試做在當地嘗過的好滋味,成功囉~.
像是義式蔬菜蕃茄湯.湯頭真鮮美,西芹夠香,亞洲歐洲融洽好滋味啊~.

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1人份
  1. 西芹....30g
  2. 紅蔥頭絲....8g
  3. 蕃茄膏....3g
  4. 酒....3cc
  5. 味醂....3cc
  6. 鹽....1/4小匙
  7. 胡椒粉....少許
  8. 昆布柴魚高湯....150cc
  9. 奶油....1g

料理步驟

  1. 1

    西芹斜切片備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入紅蔥頭絲,蕃茄膏,酒,味醂,鹽及胡椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  3. 3

    倒入昆布柴魚高湯加蓋關小火煮至芹菜夠熟,開蓋加奶油溶化即可.

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
sumi
sumi @sumi_6827609
發布於

相似食譜