豆皮的生日快到了，今年想做Ricotta Cheese Cake，大部份食譜都用現成的消化餅乾，但…Ricotta都自己煮了，那麼餅乾底也一起做吧，買了全麥(全粒)粉，在蛋糕之前，先試做一次，全麥餅乾的香氣很棒，直接當點心吃也行。

完整食譜：https://www.barrelleaf.com/bobs-red-mill-oat-cookies/訣竅提示記得食材都要攪拌均勻烘烤時間依烤箱功力自行調整食後感想這次是第一次用楓糖，發現麵團有點太溼，感覺粉應該可以再增量，不過葉子還是有很努力的捏讓它成團 烤的時間也稍微多一些。【桶子葉的吐司記】 更多食譜：https://www.barrelleaf.com/FB：https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook

#好料日記淡淡麥香和芝麻香氣很迷人，甜度低喜歡自然味道的人會很喜歡螞蟻人建議糖量增加20克或自己調整有一做法是入爐前刷上薄薄植物油再靜置30分鐘，出爐會比較有香氣，我有試做過，一定要靜置否則表面油分烤不乾，餅乾中心會軟軟的不想等直接入爐烤也可以，香氣不會差很多，ㄧ樣好吃小蘇打粉不要省略，這份餅乾就是來自不同的發酵膨脹劑產生的獨特風味做成蔥香鹹味也可以，蔥花選蔥綠水分要瀝乾再加入，份量隨意

無奶油且用黑糖代替紅糖 健康零負擔訣竅提示全麥麵粉也可換成黑麥麵粉。

這算得上是一款高纖餅乾，全麥麵粉、黑糖、黑芝麻粉、燕麥的組合，只用了些許的水和植物油來和成糰，營養又健康。我當它是不到飯點又有點小餓時的營養口糧棒，做法也很簡單，烘焙小白們一定要試試..肯定不會失敗！香酥可口超唰嘴的。😋#金廚獎

家裡有很多大燕麥，為老公及兒子製造高纖的燕麥餅，好吃😋好做😋又沒有添加劑營養又健康

簡單的材料..香酥的口感..和全麥粉的香味.讓妳一口接一口. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen西點麵包討論區https://www.facebook.com/groups/333760503463705/ 

下午時分, 來做些小點心吧!小時候總是喜歡和媽媽一起動手做餅乾, 現在輪到和兒子女兒一起動手做.對孩子們來說這是一個很好的親子時光, 不僅可以促進彼此之間的關係, 還可以通過製作過程刺激視覺與觸覺的發展, 增加手部肌肉的力量等好處~對於大人而言, 這或許可以成為自己的新的舒壓方式~ 親手做的餅乾, 加上一杯熱騰騰的咖啡, 多享受!趕快來做做看吧!

#金廚獎此配方參考其他食譜後再減糖。可以不用再減！

訣竅提示薄片吐司可分為1.2cm和1.5cm，但稍厚一點烤起來就失去薄脆感，反而還會太乾，一定要1.2才適合。至於壓模剩下的吐司，就打碎冷凍起來當麵包粉用。食後感想幼幼班手緒卻有著成人才懂的口味。情人節大餐當前菜、請客時小露一手、料理新手做來招搖撞騙....都不錯用哦!!XD

#夏天食譜