烹調手續非常簡單的一道家常菜，只有醃漬、乾煎兩步驟。乾煎靠的是豬肉本身的油脂，不必額外添加食用油。香氣四溢，讓人有烤肉的感覺。

簡單輕食

秉持著忍著肚子餓還是要飛奔回家一起吃上一頓飯的信念，「快速上桌」是我倆口近期所追求的目標，縮短烹煮時間又要是喜歡的口味，還得是兩人都可簡單變化料理的材料。以醬汁醃漬入味，需要時取出煎熟，「煎肉片」即是作法簡單快速好無聊，卻又讓人意猶未盡的一道美味。 玩上癮，自製柚子皮清潔劑：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429訣竅提示也來試試「豆腐乳醃肉片」：http://www.dodocook.com/recipe/34233

不麻煩的豆腐乳醃醬就能助我一臂之力，簡單結合鹹、香、辣，讓我在短時間內就能滿足口腹之慾 ^+++++^ 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270478訣竅提示我用的豆腐乳比較鹹辣，醃醬的濃稠度可以自己作調整。因為醃的時間短，所以我把醃醬質地調得比較稠，接近味噌的稠度，但稀一點點，煎之前有稍微刮掉醃醬，留一點在上面煎就不怕沒入味。和朋友小酌前兩天，就能先準備起來醃，好吃到會哭出來 XD我自己最多只醃兩天，醃超過兩天的味道應該更香吧 ? 試過的話請告訴我嘿～謝謝

低卡料理超簡單，只要步驟123~ 挑選脂肪較低的里肌肉，加上簡單的幾個步驟你也能做出好吃沒負擔的香豬排(150g的里肌肉熱量約270卡)。- 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示先將里肌肉打過和斷筋，吃起來口感更好。-香料可以使用任何自己喜歡的香料。-因為里肌肉的油脂較少，所以建議不要直接間到全熟，以免吃起來過乾。

超簡單三步驟就能做出一盤超好吃的五花肉😋#Cookpad廚藝賞2019

台塑餐飲-蘑菇醬

家人

煮晚餐時煎了2片松阪豬，但因為太油了只吃完一片，另外一片就給恐龍爸爸晚上配啤酒當宵夜了！松阪豬本身就很油，所以不要加油直接乾煎就好！#金廚獎