#入秋煮品嚐鮮甜白蘿蔔的時節到了滷至入味日式風味的白蘿蔔好下飯也是道下酒菜佳餚烹調簡易 喜愛吃蘿蔔的 可試試喔Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#控醣便當跟著花花老師家做控醣便當，進入第三週我可以享瘦又不怕餓肚子。這週苦瓜雙蛋便當＋菜脯蔥花烘蛋捲（蛋奶素），我沒特地去買用冰箱現有食材，竟然能煮出色香味控醣便當。日式佃煮牛蒡紅蘿蔔，煮好拌入烤熟黑白芝麻增添美味，芝麻含有豐富的維生素E，經常食用黑芝麻的人，有抗衰老和延年益壽的作用。

6/01-6/30#2025廚神養成

白玉蘿蔔大出，醃漬一些起來，除了可以慢慢享用，醃過的蘿蔔也有一番特別好吃的風味。訣竅提示如果沒有昆布高湯，用水也可以，或去買整瓶的日式白汁（白だし）來用，加1大匙就可以。白だし是用昆布、柴魚、香菇、日曬鹽所煮出來的濃縮高湯，可以說是一種萬能調味料。

#菇王蔬食醬料日前收到菇王醬料試用，了解之後原來有這麼好的產品～鹽麴是米麴，鹽，水，發酵熟成的調味料，發酵過程多了清酒香氣卻沒有酒精成份，是萬用調味品，更棒的是可代替鹽，味精，提出食材本身鮮甜味，也可以醃肉呦～軟化肉質去腥提味！使用小排骨燉蘿蔔，加了菇王鹽麴更增加清香鮮味！

照著日本食譜用紅白蘿蔔做了日式鹹甜口味的蘿蔔燒雞，加入杏鮑菇.蒟蒻和水煮蛋一起滷成一大鍋口味非常下飯~網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/01/cook_26.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

水蘿蔔通常生吃.但辣味較重.熟吃不僅完全沒有辣味,提鮮甜味.加醋顏色變漂亮,很可愛.日本山椒香味足夠,與水蘿蔔很塔,適合當作開胃菜啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日式蘿蔔乾,將白蘿蔔切絲曬乾.一般燜煮涼拌吃.配醋很塔,而醋煮也很好烹飪方式.微酸鮮甜味多層次,與涼拌不同風味,好滋味啊^^昆布柴魚高湯g作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日式佃煮(tsukudani)需熳煮幾個鐘頭.亦味道死鹹.但家裡不要這樣做.可用快鍋,少用調味料.會吃全體,適合補充鈣質.美味健康,不妨試做囉~.*一定要加白米醋.不然煮爛.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

將蘿蔔糕當作湯料!我從來沒看過.朋友一直講了好吃.終於試做囉~.竟然好滋味呢!像日式年糕湯雜煮(zou-ni).用蘿蔔糕代替日式年糕而已.留下蘿蔔與大米原味,吸滿湯汁鮮甜味.自己做才會吃到珍貴的小吃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/