梅子和冰糖1比1的黃金比例，釀製1個月之後，在打開瓶蓋的瞬間，流潟出梅子的芬芳。可以調製成酸梅汁、雞尾酒、甜點等，生津止渴，平衡體內酸鹼值，幫助脾胃消化。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

夏天到了，用蕃茄做成梅子漬蕃茄冰，微酸甘甜好消暑，材料和作法都很簡單，快來動手做看看吧！

夏天就是適合涼拌菜阿!!!甜椒和梅子粉好搭阿!!開胃喔---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示梅子粉因個人口味來調整喔食後感想梅子粉醃製的甜椒,甜甜又帶點微酸很開胃而且稍微拌一下不用靜置很久就能吃囉!很方便

酸酸甜甜「梅子醋番茄」超簡單也好好吃～只用了梅子醋、水及砂糖來製作沒有添加梅粉很適合孩子一起享用唷！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

甜椒有豐富的維他命C，用涼拌方式，清爽又簡單#晚餐吃什麼

色澤鮮豔的小番茄，除了是可嘗鮮的美味水果，也可做成糖漬的水果料理，而且不必擔心買來的小番茄甜度不夠，只要多加一點糖就可以改變它的風味，如果家裡有放置多時的醃製Q梅或者吃剩的話梅小零食，都可以用來製作糖漬小番茄，作為飯前開胃菜，醃漬完小番茄的糖漬醬汁還可以加開水稀釋，成為酸甜解渴的飲料。

※甜椒切絲狀-過細會致甜椒醃漬完成過放軟爛無口感;過粗會致甜椒入味較慢，因此建議絲狀寛度勿大於1cm較為適中。※自己選用的梅粉鹹度較高，因此加入的糖份量有多一些些，可依各人使用梅粉鹹度增減or省略。#涼拌菜

#金廚獎因為買到皮厚不甜的小番茄沒人捧場～換個方式做酸梅蜜番茄，意外的簡單快速，酸酸甜甜好吃的不得了！搖身一變成為大家搶食的大明星！詳細圖文：http://m.blog.sina.com.tw/gogochiai/article.php?entryid=655548

自製 酸梅湯 非常的簡易熬煮酸梅湯的原料 以 烏梅 洛神花 山楂 甘草 為主可在南北雜貨店或是販售中藥材的店鋪買到已調配好比例的酸梅湯材料包只需再調配水與冰糖的比例與浸泡的時間冰涼酸甜好喝的酸梅湯 在家也可輕輕鬆鬆的完成    訣竅提示甜度可依個人喜愛自行增減冰糖的用量浸泡需2小時以上或晚上煮後浸泡至隔天早上在冰皆可這樣才能熬出酸梅湯的口感食後感想在家自製酸梅湯 食品安全無慮 夏日疲備時來杯酸酸甜甜的酸梅湯 可提振精神   清熱解暑、生津止渴夏日清涼消暑最佳飲品 

天氣變熱了，想來點下飯小菜。這道「梅子涼拌甜椒」是你的好選擇！要不要開火？要不要高超廚藝？要不要買很多材料？要不要很多時間？通通不用！就只要將材料切一切，五分鐘就搞定，重點是超簡單又不錯吃喔！超適合怕麻煩的廚藝新手。這道吃起來像是吃水果一樣，吃了這醃了梅粉的甜椒後，整個口感和味道就是驚豔。果然是有著像在吃水果的錯覺，青脆的口感、多汁的甜椒，和有著甘甜的梅粉，拌在一起果然是絕配。只能說梅粉是一大功臣。訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★這道吃起來像是吃水果一樣，吃了這醃了梅粉的甜椒後，整個口感和味道就是驚豔。果然是有著像在吃水果的錯覺，青脆的口感、多汁的甜椒，和有著甘甜的梅粉，拌在一起果然是絕配。只能說梅粉是一大功臣。

蕃茄夾心，每一口都吃的到酸甜梅果香。梅事館，有眾多風味的梅果，各種酸甜滋味等你來發掘!

口感清脆好吃的彩椒配上梅粉，超有層次的甜味#金廚獎