雙味飯糰佐鳳梨咖哩
開心料理 (FB黃美惠) @cook_6165222
利用白飯當皮炒飯當餡,有著酥脆軟Q,鹹香美味的米食料理既是主食也是點心,加上鳳梨咖哩的酸甜辛香使它有口感多層卻完美結合,是一道顛覆傳統兼具美味的創意料理!
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雙味飯糰佐鳳梨咖哩
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料理步驟
- 1
肉末加少許醬油與太白粉拌勻 用奶油爆香洋蔥,再放肉末炒至變色
- 2
與200g的米飯拌炒均勻調味,最後放蘋果與青椒關火起鍋成炒飯內餡
- 3
耐熱塑膠袋加一匙油抹勻
- 4
倒入剩下的白飯壓出黏性
- 5
捏成圓形包入炒飯
- 6
嫌麻煩可以直接用保鮮膜桿成片狀包入炒飯,捲成壽司狀(外側邊緣要捏緊)
- 7
沾上麵粉--->蛋液
- 8
最後裹上麵包粉
- 9
放入中溫油鍋大火炸至表面金黃取出濾油
- 10
醬汁煮開(依個人咖哩品牌和喜歡的味道加適量水調整)
- 11
搭配炸飯糰一起食用即可!
Cooksnap
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