照燒豆腐

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將豆腐煎到二面呈金黃色,香酥的口感搭配上鹹中帶甜的照燒醬,簡單輕鬆就能完成囉!

照燒豆腐

將豆腐煎到二面呈金黃色,香酥的口感搭配上鹹中帶甜的照燒醬,簡單輕鬆就能完成囉!

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預備食材

  1. 板豆腐 1盒
  2. 白芝麻 少許
  3. 蔥花 少許
  4. 調味料:
  5. 3大匙
  6. 味醂 2大匙
  7. 醬油 2大匙
  8. 米酒 2大匙

料理步驟

  1. 1

    將板豆腐切片,以紙巾將二面水分拭乾;調味料拌勻備用。

  2. 2

    冷鍋倒入1大匙的油,以中大火加熱約90秒,並將油繞開後,轉中小火放入豆腐,煎至二面呈金黃色。

  3. 3

    將作法1的調味料倒入小火煮至略收汁後盛盤。

  4. 4

    灑上白芝麻粒及蔥花即可!

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