完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46890540這次使用的並非傳統年貨的干(乾)貝，而是來自北海道3S生食級的鮮干貝，以少油略煎，佐以少許檸檬奶油芥末醬微微的嗆酸帶出干貝本身的鮮甜度，切記醬汁不要沾太多，才不會搶了干貝美好的天然滋味~（6顆，1顆約15大卡，淨含醣約0.4g/顆）

選用可以生食的大干貝，用鹽和胡椒調味後煎到表面微焦裡面還帶有一點生，口感非常好～訣竅提示煎干貝要大火，不然干貝會洩水用奶油煎的話要很小心，奶油容易焦

好朋友在台灣台中開店，專賣上好的北海道干貝和烏魚子，昨日朋友來蘇州相聚，特意送上一大包給我試吃，超級感動的~晚上馬上試做最簡易的美味料理訣竅提示若想吃更清淡，可以用橄欖油乾煎。若無玫瑰鹽，也可以使用海鹽喔。食後感想一口咬入，滿嘴海的滋味。好的食材真的只要簡單的烹調，就美味滿分喔

買到4S生食級干貝，就趁假日給家人打牙祭囉~~#好料日記

#好料日記 為了讓肉粽內餡美味，意外發現冰箱既然有干貝，這樣先把干貝煎香和美味！

#紅白料理干貝帶有嚼勁的表層 ;內部則有Q彈，充滿大海的鹹、干貝的甜的絕美滋味梅子醋苜蓿芽可減少苜蓿芽的生菜味不經意流至干貝的梅子醋，瞬間與奶油干貝相遇，融合著酸、甜、奶香味十足的干貝，讓人覺得真是幸福～

簡單以奶油煎干貝，再佐以少許鹽和黑胡椒，就能品嚐干貝最原始的肥美鮮嫩滋味。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

辛苦工作的日子，也要犒賞自己一下。 看著那軟嫩新鮮的大干貝，攪和著奶油及黑松露的香味，高級的味道阿，XD __________________________________ 75折免運活動，好評登場!!! 試吃套組: 經典蒜頭奶油醬+頂級黑松露奶油醬 ，各一盒。 [點此購買] http://goo.gl/JrZz1I [鹿和良倉]只給家人吃的美味。訣竅提示新鮮大干貝 VS 腰子貝，要分清楚。不然會很囧的，腰子貝不是干貝。 干貝，煎過熟口感會很差唷。 鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬，不能太早入鍋，黑松露香味會因為熱而散失。食後感想吃完後，只能說"何日再相會"~~~ ______________________________________ [產品訂購] http://www.deerher.tw/ [鹿和良倉] https://www.facebook.com/TW.deerher

新鮮干貝烹煮中不需要過多的調味只需用最少量的鹽和黑胡椒，便可呈現食材本身的風味！！！ Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42114491Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#Cookpad廚藝賞2019利用奶油加入蒜丁增香氣，加入干貝簡單煎。把冰箱差點要丟掉被爸捨不的丟庫存冷凍的1包，重新料理，原來也好吃，要會料理它應該說另外Q口感風味！(一樣另外加胡椒鹽，胡椒加多)。

#清冰箱料理將干貝煎得金黃，搭上奶油更對味！

白胖胖的大干貝肉質鮮嫩味美, 因此在烹煮的時候不需要過多的調味, 用最少量的鹽和黑胡椒調味, 可以更忠實的呈現食材本身的風味!不但看起來賞心悅目, 這道菜的步驟也非常簡單, 10分鐘就可完成, 拿來當緊急宴客菜再適合不過囉！請參觀我的部落格, 這裡記錄著我365天,365道食譜的自我挑戰。http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示1. 我的莎莎醬裡使用了楊桃, 芭樂, 芒果, 和一點點甜紅椒. 使用的水果沒有特別限制, 只要把握酸甜平衡的原則即可.2. 義大利芝麻葉有濃郁的芝麻香味, 帶一點點的胡椒味和苦味, 我覺得和這道菜的其他食材很搭. 不過找不到的話可以用適合做沙拉的其他生菜代替