皮蛋濃郁的味道讓有些人不太能接受，但加熱後刺鼻的味道就降低許多，地瓜葉經濟實惠、富含營養，將兩者加在一起料理，不僅帶來不同口感，美味程度也更上一層。 #金廚獎

這是一道餐廳菜，自己煮也很簡單

#金廚獎

超喜歡吃媽媽煮的地瓜葉，小時候總覺得外面的吃起來就是不順口，長大後才知道，原來菜梗媽媽花了很多時間手撕去皮。今天去市場買了一大袋，換我做給媽媽吃，雖然處理了老半天，但真的比較好吃耶！

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十分鐘快速上桌好吃又健康的料理

熱炒店一定會點的青菜

＃金廚獎

非常簡單+偷懶的一道菜😁😁

雖然做的很好吃了，個人覺得過後在做加一點麻油一定超級好吃

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46005840雖然成品看起來不太雅觀，但皮蛋特有的鮮味很讓人喜歡，也讓地瓜葉的味道多份層次感~（2人份，1人份約90大卡，淨含醣約2.5g/人份）