曾經跟外省家庭同處一個屋簷下，跟長輩習得了道地的炒寧波年糕，有時吃膩了米飯、麵食，炒寧波年糕會是一道簡單飽食的好料理，因為澱粉、蛋白質、蔬菜等營養都兼具了。

這種真空包的年糕一定要先一片一片分開，才不會炒不熟。-餐廳才有的料理想不到蠻簡單的🤷‍♀️

買了一包水磨寧波年糕，用蓬萊米加水磨成米漿製成，柔軟但富彈性，配上富含油脂的松阪豬跟清甜的娃娃菜一起炒，絕對一口接一口停不下來，配著辣豆瓣醬吃又是另一番風味。#全球烹飪

每次去亞洲超市看到有賣現成的年糕片就會買一些來做炒年糕但品質常常良莠不齊,所以決定自己來做做看~做完之後覺得一點都不費工耶~看來以後都可以自己做囉!訣竅提示>蒸年糕時每一條要有間隔才不會黏在一起>年糕要放涼才好切,也可以冷藏至隔天再來切

#好料日記OmniPork新餐肉，是純素植物餐肉，以全植物性材料製成；用新餐肉代替肉絲培根...等來炒全素的寧波年糕，新餐肉先煎後再炒，年糕吸滿鹹香的素肉湯汁與大白菜的清甜，整個融合的恰到好處，有肉的口感，年糕的Q，滿滿的蔬菜，整盤就是豐富有飽足感，好吃又健康營養。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

在同事的父親傳授下,我終於煮出不會沾粘在一起又入味的寧波年糕了，這也才真正嚐到寧波年糕的滋味。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/07/blog-post.htmlhttps://icook.tw/recipes/116727訣竅提示1.寧波年糕要煮之前一定要先用油攪拌過，這樣炒出來才不會全部粘在一起2.年糕收汁時不要收的太乾要稍留一點水份，吃的時候才不會太乾

這最符合主題，只要做一個菜，蛋白質，蔬菜，澱粉…等養份通通有，只要嚐過，沒有不喜歡的！#懶人便當菜

#團圓煮 女兒點餐，想吃泡菜炒年糕。烤肉剩下的年糕，加一些配料炒ㄧ炒，女兒說好吃😋

#烹飪分享

好懷念小時候的炒年糕家常炒年糕吃的就是家的味道這裡買不到寧波年糕就用韓式年糕來替代

這道年糕湯是從小過年必吃的料理。不過，搬家自己住之後，每當想吃年糕只能買外面餐廳現成的。這次成功突破內心障礙，沒把年糕煮糊，讓我相當有成就感！加入簡單的雞蛋與蔬菜就能完成！

#新年菜#肉肉肉