又到四月桑椹的產季，幾乎隔個三五天，婆婆就會從菜園摘採回來，洗淨直接吃也不錯，但經過熬煮後的風味更加一級棒！#好料日記

剛好自家有種洛神花本人又喜愛蜜餞想試做看看

#好料日記

~出去散步看到一個老奶奶在賣桑椹'心想夏天到了給他買回家吧♡^_^♡ 做成了果醬還加上檸檬汁跟檸檬皮超香♡^_^♡ 隨時泡個桑椹汁或是塗在土司上都好吃^ _ ^ 現在食安問題多' 還是自己做比較安心♡^_^♡ 訣竅提示~桑椹'冰糖'二砂紅糖'鹽'檸檬汁'檸檬皮~比例看自己喜好♡最重要的是冰糖跟紅糖要蓋過桑椹，在加一點鹽巴後用電過煮過自然會出水，'電鍋跳起來後放檸檬汁跟檸檬皮，要把白色的盡量去除後切細絲，用滾水湯一下在加到果醬內一起放在瓦斯爐上滾煮就可(煮的過程中如果桑椹還沒軟化可加一點水讓他繼續滾到有一點黏稠就行了，'等涼了就可裝在罐子'在裝罐時要保持罐子跟湯匙乾淨不能有半點水喔才能保存久點喔♡^_^♡食後感想桑椹有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老之功效。所以在三，四月桑椹出產時買一些回家做成果醬可存冰箱放很久想喝隨時泡一杯蠻不錯的喔^^給愛你的人做~桑椹果汁給他享用不錯喔紫紅色的果汁超好喝又浪漫^^

酸甜的蜜餞拌入白飯，變身超開胃的飯糰❤

媽媽種的金桔樹，長了許多果實，於是發想做成蜜餞。

隨著四月季節的到來，盛產的水果也悄悄在菜市場和拍賣網站出現，愛吃蜜餞的我開始學習為孩子和自己做愛吃的蜜餞，尤其最近又爆食安風波不斷，為了全家的健康著想，還是自己親手做的商品才可以完全的放心。訣竅提示紅砂糖完全融化，就可以加進預備使用的麥芽糖，而且要不斷攪拌讓它溶化開來，並將火量調到最小火，不然麥芽糖集中沉澱在鍋底容易燒焦，那這一鍋桑葚汁就前功盡棄的倒掉。等麥芽糖完全溶化開來，就可以關火，也有菜市場阿桑說用冰糖熬煮桑葚汁，比例依1 : 1，就是桑葚幾斤，冰糖就用幾斤下去小火熬煮，可是要熬煮2-3小時左右，並且要守在爐前不斷翻動，避免鍋子燒焦食後感想可以幫家人守住健康,尤其現在食安風波不斷,  只有自己親手做的食品會是最放心的

正在清理冰箱的食材，發現還有蜜餞是要配稀飯的。想了想不如把蜜餞炒飯，不用再冰著等煮粥才吃，就炒看看囉！其實還滿好吃的，甜甜的蜜餞鹹鹹的蛋炒飯。

很喜歡蜜汁豆干，一邊看電視或一邊看書時吃著玩很療癒。但總覺得外面加進很多看不懂的原料，乾脆自己動手做做看。

洛神花素有紅寶石之稱，整株都是寶，滿滿的花青素和維生素c，尤其是風味酸甘甜啊酸甘甜，吃來就是讓人涮嘴，怎麼製作洛神花蜜餞呢？其實真的很簡單，不要被「蜜餞」兩個字給騙了，跟著ching一起來學習製作吧～#洛神花蜜餞 #鹹酸甜 #製作教學分享

在台北找不到好喝的蛋蜜汁，到台中玩有找到茶店有賣，但喝一杯要跑到台中太～遠～啦，加上不便宜，老公決定自己做！

愛吃蜜餞？ 衛生和健康自己來把關吧! 簡單4個動作, 20天後即可享用洛神花蜜餞和洛神花茶飲喔∼🎶