【家常菜】奶油醬燒杏鮑菇
R.L. 料理研究室 @rlincooking
杏鮑菇跟奶油根本就是絕佳拍檔
在野外用炭火烤奶油杏鮑菇的滋味
真的是非常的濃郁又讓人口水直流阿
現在在家也能夠用平底鍋做出不輸炭烤的杏鮑菇喔
搭配簡單的調味就是一道豐盛美味的佳餚了
相信絕對可以滿足各種小朋友挑食的嘴阿
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
【家常菜】奶油醬燒杏鮑菇
杏鮑菇跟奶油根本就是絕佳拍檔
在野外用炭火烤奶油杏鮑菇的滋味
真的是非常的濃郁又讓人口水直流阿
現在在家也能夠用平底鍋做出不輸炭烤的杏鮑菇喔
搭配簡單的調味就是一道豐盛美味的佳餚了
相信絕對可以滿足各種小朋友挑食的嘴阿
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料理步驟
- 1
杏鮑菇切薄片。中火熱平底鍋加入1小匙油，放入杏鮑菇煎至水分煮出且微焦黃
- 2
轉中小火，加入醬油、糖炒勻後加入奶油煮至融化，加入黑胡椒炒至香味出來
- 3
加入適量白芝麻翻炒一下就可囉
- 4
Tip 1：菇類很容易出水，要把菇類內部的水分煮掉約7-8分再調味，菇菇才容易將調味料吸入
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佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^
佳佳小廚 -
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