料理步驟
- 1
把所有材料攪拌均勻成團
- 2
在流理台上盡量揉到三光（手光、流理台光、麵糰光）盡量即可，因為麵糰有點黏（我的經驗是太黏的話就再加一點中筋麵粉）
- 3
用保鮮膜或塑膠袋包住，放15分鐘，讓麵糰休息
- 4
再揉一下（不超過一分鐘）
- 5
用桿麵棍桿平、桿薄，然後用刀子切成麵
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