櫻花蝦絲瓜炒蛋

茙茙
茙茙 @Rung312

一道適合帶便當的菜
可以是菜,也可以是一道湯品,絲瓜甜,湯頭濃郁

櫻花蝦絲瓜炒蛋

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一道適合帶便當的菜
可以是菜,也可以是一道湯品,絲瓜甜,湯頭濃郁

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預備食材

  1. 絲瓜一條
  2. 雞蛋2顆
  3. 薑絲
  4. 蔥末
  5. 櫻花蝦

料理步驟

  1. 1

    起油鍋,雞蛋打散煎至微焦盛盤備用,爆香櫻花蝦,薑絲,蔥末

  2. 2

    之後放入絲瓜拌炒,微軟後加水,倒入煎好的雞蛋,開中火,蓋上鍋蓋悶2分鐘,開蓋後加少許鹽即可

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我的料理沒有華麗的擺盤,也不是厲害的功夫菜,都是簡單的家常菜,藉由做菜給家人吃,傳承媽媽的味道,緬懷我的母親,並能從料理中找到想念的滋味~
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