料理步驟
- 1
雞胸肉面及雞皮面用叉子剉，幫助鷄胸入味，將所有調味料拌勻後，放入雞胸排醃10-15分鐘。
- 2
中火熱鍋，取出雞胸，將洋蔥削絲，泡入醬汁。鷄胸放入鍋子，雞皮朝下，煎2分鐘左右，煎到鷄皮赤赤，再翻面煎1分鐘，蓋上鍋蓋轉小火悶煎至熟，大約5-7分鐘。
- 3
取出雞胸排，小火加入醃洋蔥的醬汁，煮至開始變濃稠後，放入雞胸排2面都裹上醬汁即可。
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