#寫食譜種樹

#晚餐吃什麼

#金廚獎滑蛋蝦仁,追求的是蛋的軟嫩滑口,火力不要大,利用餘熱保持蛋的嫩度

現有冰箱食材，有了飛利普萬用鍋，免吸油煙，輕鬆上桌。

喜歡吃各種蛋的料理，蝦仁加進去不錯吃！

參考象廚的食譜材料精簡非常多但也很好吃

#金廚獎

滑蛋講求蛋在半熟情況下，順口滑溜的口感!除了蝦仁也可和牛肉搭配

#好料日記 #蛋料理 #海鮮料理

我家小朋友很喜歡吃蝦 卻不愛剝蝦殼 這是一道営養簡單又省去麻煩的料理呦~訣竅提示1.先將蝦仁背部劃上一刀,挑腸泥洗淨 蛋打散 2.洗淨的蝦仁加入米酒,太白粉抓一下 略醃~ 3.鍋中水煮滾 下蝦仁略燙撈起~ 4.平底鍋加少許油,鍋熱轉中火,散蛋下鍋加蝦仁快炒,最後加蔥花; 鹽即可起鍋~

蝦子 雞蛋都是我最愛的食材每次主這道料理都很高興簡單又美味接近美式炒蛋的口感配上恰到好處的蝦肉綿密中帶有點咬勁真的很適合作為便當或是晚餐菜色-R.L.