料理步驟
- 1
麵粉,水,酵素,糖,放入攪拌至均勻,拿出揉至三光,揉長條,每個50克。
- 2
皮滾成圓中間厚,周邊也不能太薄,滾好放適量餡,然後捏成一折一折成圓,發酵20-25分鐘成一倍半,放入蒸籠蒸18分鐘,拿出既可。
- 3
肉和調味料及蔥一起攪拌成餡。
- 4
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皮滾成圓中間厚,周邊也不能太薄,滾好放適量餡,然後捏成一折一折成圓,發酵20-25分鐘成一倍半,放入蒸籠蒸18分鐘,拿出既可。
肉和調味料及蔥一起攪拌成餡。
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